Tumis Bunga Pepaya

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bungapepaya
  2. Rebusan Bunga Pepaya agar tidak pahit:
  3. 1Asam Jawa Matang / 3 sdm air asam jawa
  4. 1 sdmgarem
  5. Bahan menumis:
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Sedikitgula merah, disisir
  8. 2 lembardaun salam,
  9. sedikitlengkuas
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdmSaori saus tiram
  12. 2 siungbawang merah diiris
  13. 1 siungbawang putih diiris
  14. Sedikitair matang
  15. Bahan halus:
  16. 10cabe merah keriting
  17. 3cabe merah rawit
  18. 1 sdtgarem Garem
  19. 3 siungbawang merah
  20. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bunga pepaya 2x. Rebus dengan 1 sdt garam & asam jawa matang untuk menghilangkan rasa pahit. Rebus 10 - 15 menit. Angkat tiriskan. Kemudian rebus kembali yang kedua kalinya agar tidak terasa pahit dalam 5 menit saja. Tambahkan asem jawa dan garem

  2. 2
  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus tumis hingga harum. Setelah harum, tambahkan cabe & bawang yang sudah diiris beserta daun salam dan lengkoas sampa layu dan bau lengkuas. Kemudian tambahkan sedikit air matang, lalu tambahkan kaldu bubuk, saori saus tiram, penyedap rasa aduk aduk tes rasa.

  5. 5
  6. 6

    Setelah itu Masukan bungga pepaya yang sudah rebus 2 kali, aduk hingga rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prapti Dwi Lestari
pada
Kota Tangerang Selatan
mayoritas masakan mamaku itu sayuran ditumis ataupun disop. Kangen masakan mama krn mamaku telah pergi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa