Sotong Tinta Hitam

Ratih Jati
Ratih Jati @ratihjati
Bogor <-> Bandung

2019

Sotong biasanya berukuran lebih besar daripada cumi2. Bentuk tubuhnya memanjang dan agak pipih. Sotong kerap disebut cuttlefish, karena punya cangkang internal yang unik.
Sotong ini enak bangettttt dan dagingnya tebal. Mungkin ada sebagian org yang merasa jijik krn warna masakannya menjadi hitam. Tapi justru tinta hitamnya yang membuat cita rasa unik.

Receipe Inspired by : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12235832-sotong-tinta-hitam-balakutak?token=5UFWqDQToGAY3qKe2m7hP3qR

#SotongTintaHitam
#MasakanRumahan
#DirumahAja
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#FestivalRamadhanCookpad
#CookpadCommunity_Borneo

Sotong Tinta Hitam

Bagikan Cooksnap pertama
13 orang berencana membuat resep ini
Ratih Jati
Ratih Jati @ratihjati
Bogor <-> Bandung

2019

Sotong biasanya berukuran lebih besar daripada cumi2. Bentuk tubuhnya memanjang dan agak pipih. Sotong kerap disebut cuttlefish, karena punya cangkang internal yang unik.
Sotong ini enak bangettttt dan dagingnya tebal. Mungkin ada sebagian org yang merasa jijik krn warna masakannya menjadi hitam. Tapi justru tinta hitamnya yang membuat cita rasa unik.

Receipe Inspired by : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12235832-sotong-tinta-hitam-balakutak?token=5UFWqDQToGAY3qKe2m7hP3qR

#SotongTintaHitam
#MasakanRumahan
#DirumahAja
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#FestivalRamadhanCookpad
#CookpadCommunity_Borneo
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsotong
  2. 1/2 bksbumbu ayam goreng (me : merk racik)
  3. 1 bhjeruk nipis utk marinasi
  4. sedikitminyak utk menumis
  5. ◾ Bumbu Tumis
  6. 5 siungbawang merah iris
  7. 3 siungbawang putih iris
  8. 3 bhcabai merah keriting iris serong
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 ruas jarilaos geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sotong. Lepas kepala, buang isi perut dan tulang lunaknya. Cuci bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu tumis. Aduk2 hingga harum.

  3. 3

    Masukkan cumi dan bumbu ayam goreng. Aduk2 dan masak hingga cumi matang. Koreksi rasa. Matikan api. (Tips: Tidak perlu menambahkan air krn cumi akan mengeluarkan air. Tidak perlu memasak terlalu lama krn sotong akan menjadi liat dan agak keras)

  4. 4

    Sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ratih Jati
Ratih Jati @ratihjati
pada
Bogor <-> Bandung
Bener2 nggak bisa masak apalagi kalo masak dijadiin hobi. Big no no. Tapi secara tuntutan profesi yaitu ibu rumah tangga so mau ga mau harus terjun ke dapur demi suami dan anak.Dan alhamdulillah cookpad bener2 memotivasi aku utk terus memasak plus sekalian buat contekan sih hihihi.Semangatttttt bunda bunda semuaaaa 💪😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Malbi Daging Sapi
  2. Bola bola Kelapa
  3. Gulai kacang panjang ati ampla telur
  4. Dendeng Bakar
  5. Brownies rasa coklat (nutri cake)
  1. Lapis kacang tanah
  2. MPASI 6 bulan : Kombinasi Salmon dan Hati Ayam
  3. Tauge Tahu Kuning
  4. Mangut ikan asap