Beberapa kali bikin roti, masih kurang puas sama hasilnya..iseng-iseng nyari resep di cookpad ketemu resep roti manis super lembut & empuk tahan lama metode autolisis. Ngeliat caranya koq sepertinya mudah ya..penasaran..cuzz dicoba, dijamin gak nyesel. Hasilnya bener-bener empuk dan lembut.Source: Ibu MalkaTerima Kasih resepnya 🙏

Dulu saya alergi bikin roti. Alergi karena gak punya mixer khusus roti. Nggak kuat ngulen. Tapi sejak menemukan metode ini. Bikin roti jadi lebih mudah. Jadi setiap minggu pasti bikin roti dengan metode ini. Karena anak2 suka roti. Isiannya pun suka2 seada2nya bahan yg ada di dapur. Semudah itu.

Kali ini saya pakai setengah resep bahan Tintin Reyner dengan sedikit tambah kurang. Dan tentunya tanpa mixer, tanpa pegel, karena saya pakai metode autolisis. Hasilnya empuk menul menul.

Pertama kali nyoba resep autolysis ini, emang sih prosesnya panjang tp ngerjain adonannya ga Lama, yg bikin lamanya itu proses autolysis yg memakan waktu 5-8 jam tergantung suhu ruangan.Yuk ke resep....

Anak yg gede lg PAS yg kecil lg kolokan dan ayahnya sore ini akan plg dr kerja, bkinin cemilan yg smua suka ajq

Sebetulnya karena ga ada mixer, sy rada2 malas klo bikin roti, kebetulan ComBo ngadain ngariung di WAG, dengan tema roti tanpa ulen bersama @Nurbaetinyapria kita mencoba bikin roti dengan metode autolisis, salah satu cara bikin roti empuk tanpa mixer ya, hasilnya empuk dan berserat, bikin tengah mlm biar pagi bisa buat sarapan, ga usah ditungguin juga tinggal tidur dulu, pagi baru diragiinnya 🙂#cswargacombo_nurbaeti#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik

Sumber dari mbak Nana Hanif. Bolak balik bikin roti tapi tetap terkendala masalah pengulenan. Maklum saya termasuk golongan gak kuat ngulen. Jadi pas ketemu teknik ini udah deh semangat banget buat nyoba. Ternyata cara ini benar-benar bisa menghasilkan roti yang lembut. Sama seperti kita menggunakan teknik lain#PejuangGoldenApron3#week11#BelanjaIdeDiPasarCookpad#bahanmasakdankue#SarungTanganCookpad#resep136#140820

Cooksnap resep roti teh @Nurbaetinyapria dengan metode Autolisis. Buat sebanyak 300gr, karena kalau buat 200 gram, kurang buat pasukan di rumah 😁. Jadi berat bahan lainnya mengikuti berat terigu kecuali kuning telur.Baru pertama kali buat roti dengan metode ini. Saat mengadonnya sudah terasa rotinya bakal lembut. Buat dengan metode ini, sebenarnya cepat kalisnya dan hasilnya lembut. tapi prosesnya butuh waktu. Ga cocok buat yang ga sabaran sama prosesnya 😂.Aku buat dua macam, satu bentuk bubble dicetak dalam cetakan muffin, satu lagi diisi coklat kesuksesan anak-anak#diRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Bogor#CSWargaCombo_Nurbaeti

Roti makanan yang selalu dibuat sejak pandemi ini. Untuk dibawa jd bekal suami di hari senin. Kali ini mencoba metode autolisis agar mikserku ga kerja rodi 😁. Hasilnya mengembang baguuusss... empuk... seratnya jg bagus.

Lagi jatuh cinta sama yang namanya roti-rotian metode autolisis, sebagian saya isi dengan selai coklat, mesis dan lainnya dengan campuran gula palem dan kayumanis bubuk.. ehhmm wangi buter dan kayu manis nya bikin nyaman 😀#TimKejuSusu#GAS2025