Kembung Goreng Bumbu Taliwang

Nugrahayu Dewanti
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
Padang

Kembung Goreng Bumbu Taliwang

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 250 grikan kembung
  2. 100 mlsantan kental
  3. secukupnyaminyak goreng
  4. bagianBumbu yang dihaluskan bagian A:
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1/2 cmkunyit
  8. secukupnyagaram
  9. bagianBumbu yang dihaluskan bagian B:
  10. 50 grcabe merah keriting
  11. secukupnyacabe rawit
  12. 5 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 cmkunyit
  15. 3 butirkemiri
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buang insang ikan dan cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Rendam ikan dalam bumbu yang dihaluskan bagian A agar bumbu meresap.

  3. 3

    Goreng ikan hingga matang dengan api sedang lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu bagian B hingga harum kemudian tambahkan santan kental dan masak hingga santan mendidih dan agak mengental. Angkat.

  5. 5

    Letakkan ikan diatas piring saji dan siram dengan bumbu taliwangnya.

  6. 6

    Sajikan kembung goreng bumbu taliwang dengan nasi hangat dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nugrahayu Dewanti
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
pada
Padang
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa