Kering Kentang/ Kentang Mustafa

Anakku suka bgt sama yg satu ini, dulu pernah dikasih budenya. Terus maksa mamanya buatin😄 kmrn eksekusi eh diluar dugaan katanya enak, tiap malam ngemil tuh kentang. Pdhl lumayan pedes, pertama kali buat jd cabenya kebanyakan.
Kering Kentang/ Kentang Mustafa
Anakku suka bgt sama yg satu ini, dulu pernah dikasih budenya. Terus maksa mamanya buatin😄 kmrn eksekusi eh diluar dugaan katanya enak, tiap malam ngemil tuh kentang. Pdhl lumayan pedes, pertama kali buat jd cabenya kebanyakan.
Cara Membuat
- 1
Iris kentang korek api, ada jg sih yg pake parutan keju. Sy lbh suka di iris manual dptnya lbh besar2 dan puas pas dikunyah hihihi... cuci 5x hingga air rendaman kentang betul2 bening ya
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan, setelah itu masukkan kentang sesuaikan dgn banyaknya minyak ya. Jgn terlalu byk jg.. setelah kentang agak kaku aduk terus hingga matangnya merata. Warna berubah agak kecoklatan. Angkat, tiriskan hingga agak dingin.
- 3
Untuk bumbunya, cabe, bawang merah dan putih diblender halus. Masukkan dalam wajan yg telah diberi sedikit minyak goreng. Masukkan daun salam dan daun jeruk, biarkan hingga kandungan airnya habis. Kemudian masukkan gula pasir, aduk2 terus hingga terlihat sudah mengkaramel. Kecilkan api, masukkan kentang. Aduk cepat dari dasar wajan ke atas.. ratakan bumbu pada kentang. Setelah rata matikan kompor. Masukkan toples, dinginkan tutup rapat. Awetnya lama.. silahkan mencoba moms 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering Kentang / Kentang Mustafa Kering Kentang / Kentang Mustafa
Kebetulan suami sedang ada kegiatan untuk masuk ke hutan selama 1 minggu, kering kentang ini bisa menjadi alternatif lauk awet tahan lama... Bisa menjadi ide jualan juga lo... Happy cooking AyuMaskbh -
Kering Kentang / Kentang Mustafa Kering Kentang / Kentang Mustafa
Pada suka nih sama kering kentang..berapa banyak pun pasti ga awet dirumah,semakin banyak di stok,semakin sering dicemilin 😂 menu favorit dari kecil kalo lagi ke undangan pasti nyari ini 🤭#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
Kering Kentang/Kentang Mustafa Kering Kentang/Kentang Mustafa
Ini makanan favorit yang bikinnya ribet tapi ngabisinnya cepet bgt. Apalagi kalo udah terlanjur digadoin, ga sampe 2 hari udah abis kayanya ini yaa. Tapi dari pada beli mahal, kalau lagi ada waktu bikin sendiri pasti lbh puas ;pTapi bisa jd solusi nih di kala menyiapkan menu sahur. Kita buat sebelumnya dan pas sahur tak perlu lagi repot-repot menyiapkan lauk 😉Agar kentang tidak menggumpal saat digoreng dan hasil gorengannya renyah, kuncinya harus diendam dulu dengan air kapur sirih sebelum menggoreng dan setelah itu dicuci bersih agar getah dari kentang hilang. Dijamin hasil gorengan kentang mulus bagus dan renyah, belum dikasih bumbu aja udah enak ;p#AntiRibet#SiapRamadan Amanda Chastity -
Kering Kentang Mustafa Kering Kentang Mustafa
Penasaran sama namanya, akhirnya eksekusi juga. Alhamdulillah rasanya g mengecewakan dan awet kriuknya. Tipsnya biar kentangnya kriuk, cuci kentang yg udah dserut sampai airnya bening dan rendam dengan dicampur sedikit soda kue. fm_kitchen -
-
Kering Kentang / Kentang Mustofa Kering Kentang / Kentang Mustofa
Kentang bisa diiris tipis bulat atau di parut seperti foto, disini namanya Kentang Mustofa, ntah mengapa namanya Mustofa.... ada yang tahu? 🤔🤔 Rhee -
Kering Kentang / Kentang Mustofa Kering Kentang / Kentang Mustofa
Bismillah..Kentang ini cocok dijadikan lauk atau dicemilin begitu saja..bikinnya mudah semua pasti bisa#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_bandung#week5 Pergianty Wiken -
Kering Kentang / Kentang Mustofa Kering Kentang / Kentang Mustofa
Sering bgt stock makanan ini, daya simpan berhari-hari, cuma kadang kalo udh di meja cepet habis gak sampe berhari-hari 😂😂Recook dr resep ig Mamadeeva Rasitaru -
Kering kentang/kentang mustafa Kering kentang/kentang mustafa
Ccok banget buat stok klo lg ga ada makann ato males kluar.. anak & suami pun sukaa... Bisa awet lama asal gorengnya sabar, trs proses penyimpanan tertutup rapat.. kurang tau jg brpa lama yg jelas klo Aq bkin ga ada sminggu jg udh ludeess....#ibukupelindungsetia#warisanibu Aprilia Bu'e Zafran -
Kering Kentang / Kentang Mustofa Kering Kentang / Kentang Mustofa
Resep dari yang tersayang Erindra Cahyaningrum, pertama kali diajarin langsung berhasil, resep anti gagal dan ga akan ganti resep lain. Surga untukmu rin😊❤ Al Fatehah Lela Widya Kristi -
Kering Kentang Kacang Mustafa Kering Kentang Kacang Mustafa
Duhhhh.. akhirnyaaa bisa juga buat kering kentang mustafa ini... biasanya tiap taon ketaon pas ramadhan dateng mesti beliii dan wajib nyetok pas ramadhann.. akhirnyaaa no beli lg bisa buat sendiri euy..😜Sekaliannn mau jawabb pertanyaan si mamah kalo misi minggu ini jawabannya B si Kering kentang Kacang yang bikin huh hah...😅Source : @Mira_Jabir#ramadancamp#keringkentangkacang#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito#pejuanggoldenbatikapron#makanankeringwongkito Riya Malikha -
Kering Kentang / Kentang Mustofa Kering Kentang / Kentang Mustofa
Satu lagi postingan resep dari makanan favorit saya 😊 dari dulu bikin ini belum pernah sempurna. Selalu ada yang gak beres sama gorengan kentangnya 😂 tapi setelah tau triknya dari seorang ibu yang belanja sayur bareng di penjual sayur, langsung eksekusi. Ini yang lama proses kentangnya doang sih. Berkali kali rendam. Tapi setelah hasilnya sesuai ekspektasi, lelahnya terbayar. 😊 Emma Novita Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar