Sayur Asem Sengkel Sapi

Dewi Yu
Dewi Yu @dewiyu
Bangka

Ini sayur asem ala ala saya. Ditambah sengkel sapi ternyata lebih nikmat lho😍

#festivalramadancookpad
#ramadanpenuhidemasakan

Sayur Asem Sengkel Sapi

Ini sayur asem ala ala saya. Ditambah sengkel sapi ternyata lebih nikmat lho😍

#festivalramadancookpad
#ramadanpenuhidemasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramsengkel sapi,direbus dulu dan diiris2
  2. 1 buahwortel,iris miring
  3. 1 buahlabu siam,potong kotak
  4. 1 buahterong ungu,iris miring
  5. Sedikitkubis,iris lebar
  6. Secukupnyanangka muda yg telah direbus dahulu
  7. Secukupnyabuah melinjo,direbus dahulu
  8. Sedikitdaun melinjo
  9. 4 batangkacang panjang,iris
  10. 2 buahjagung manis dipotong sesuai selera,direbus dulu
  11. Air asam jawa (2sendok makan asam jawa dicampur air)
  12. secukupnyaAir putih
  13. 10 bijiCabe hijau diiris2 memanjang
  14. 1 bungkusroyko rasa ayam
  15. secukupnyaGaram,gula dan kaldu jamur
  16. Bumbu dihaluskan:
  17. 3 butirbawang merah
  18. 2 butirbawang putih
  19. 20 butircabe keriting
  20. 15 butircabe rawit (sesuai selera)
  21. 1 sendok tehterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan,masukkan air putih dan air asam jawa,masukkan bumbu yg dihaluskan,masukkan sengkel sapi yg telah direbus tadi bersama dengan nangka muda,jagung manis,buah melinjo,labu siam dan wortel

  2. 2

    Setelah mendidih,masukkan terong,kacang panjang,kubis

  3. 3

    Tambahkan royko rasa ayam,tes rasa. Jika masih kurang rasanya boleh tambahkan garam,gula dan kaldu jamur secukupnya

  4. 4

    Terakhir masukkan daun melinjo dan cabe hijau

  5. 5

    Lalu masak hingga semuanya matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Yu
Dewi Yu @dewiyu
pada
Bangka
"Memasak adalah seni bagi saya,bukan hanya sekedar enak dimakan tapi juga menarik dan cantik tampilannya"Saya pecinta pedas🌶🌶🌶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa