Lekor

Irdayanti
Irdayanti @cook_5676367
Bengkalis, Riau

Penasaran banget sama cemilan satu ini, eh iseng nanya ke temen, dianya tau. Nunggu masak bareng habis lebaran sepertinya kok lama banget ya...😁😂 Yaudah recook aja dari si teman. Tq ya Sari... Let's try my First time 'lekor '

Lekor

4 orang berencana membuat resep ini

Penasaran banget sama cemilan satu ini, eh iseng nanya ke temen, dianya tau. Nunggu masak bareng habis lebaran sepertinya kok lama banget ya...😁😂 Yaudah recook aja dari si teman. Tq ya Sari... Let's try my First time 'lekor '

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 Kgikan basah (aku pake ikan selar)
  2. 1/2 Kgtepung ubi
  3. 8 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 1.5 sdmgram kasar
  6. air es (aku pake 3/4 ed plastik ukuran 1/4 kg)
  7. 3 sdmminyak goreng (1 sdm utk camp air rebusan, 2 sdm utk saos)
  8. Bahan saos 10 buah cabe kering
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. Gula pasir secukup rasa
  12. Garam secukup rasa
  13. 2ulas Asam jawa
  14. Penyedap rasa (aku skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, kemudian sisir dan haluskan. Aku blender langsung pake bawang merah, bawang putih, garam n air es.

  2. 2

    Setelah bahan di atas halus, tambahkan tepung ubi.

  3. 3

    Bentuk adonan dan gulingkan pada tepung di tempat datar.

  4. 4

    Siapkan air rebusan, tunggu sampai mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng, agar adonan tidak lekat.

  5. 5

    Masukkan adonan, tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Setelah dingin, bentuk sesuai selera dan adonan lekor siap untuk digoreng.

  7. 7

    Siapkan saos. Haluskan semua bahan. Began saosnya aku tumis sebentar, kemudian tambahkan air, gula pasir n asam Jawa. Panaskan dengan api kecil sampai mendidih. Saos siap menemani lekor Anda....

  8. 8

    Lekor n saos siap untuk dicocol... Hmm... yummy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irdayanti
Irdayanti @cook_5676367
pada
Bengkalis, Riau

Komentar

Resep Serupa