20 - Lumpia Basah
Pagi ini super halu banget. Ngejadiin lumpia basah buat menu sahur. Gara-gara harusnya ini menu buka puasa, cuma belum sempet dieksekusi. Niat hati buat cemilan malem, eh ikut tidur bareng anak bayi dan baru bangun lagi tengah malem. Namanya juga udah kepengen banget, daripada nunggu besok lagi takut selama puasa kepikiran malah bikin batal wkwk yap! Inilah dia, lumpia basah seadanya (tanpa rebung/bengkoang karena gak ada di warung). Selain bisa dimakan langsung, bisa dijadiin menu tambahan sahur yang praktis loh. Selamat mencoba!
20 - Lumpia Basah
Pagi ini super halu banget. Ngejadiin lumpia basah buat menu sahur. Gara-gara harusnya ini menu buka puasa, cuma belum sempet dieksekusi. Niat hati buat cemilan malem, eh ikut tidur bareng anak bayi dan baru bangun lagi tengah malem. Namanya juga udah kepengen banget, daripada nunggu besok lagi takut selama puasa kepikiran malah bikin batal wkwk yap! Inilah dia, lumpia basah seadanya (tanpa rebung/bengkoang karena gak ada di warung). Selain bisa dimakan langsung, bisa dijadiin menu tambahan sahur yang praktis loh. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tauge, tiriskan. Tumbuk gula merah, masukkan kedalam panci. Tambahkan air secukupnya (kira kira 3/4 gelas belimbing) dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Larutkan tapioka dengan sedikit air. Tuang kedalam rebusan gula merah. Aduk-aduk cepat hingga merata dan mengental. Tidak perlu terlalu kental padat dan lengket ya, asal bisa dioles. Matikan api.
- 2
Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telor, orak arik hingga agak halus. Masukkan tauge, garam, gula, penyedap rasa dan cabai yang telah dihaluskan. Masak hingga layu. Setelah matang, matikan kompor.
- 3
Siapkan 1 lembar kulit lumpia diatas piring. Olesi dengan gula merah secara merata. Lalu tuang tumisan tauge secukupnya diatas kulit lumpia. Lipat tepi-tepinya lalu balik lumpia hingga terlihat kondisi terbungkus disemua sisinya. Lumpia siap disantap selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar