Tim Ikan Asam Pedas

Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
Samarinda

Lagi pingin makan ikan tapi no goreng goreng. Dan akhirnya nemu resep sehat, simpel dan nikmat ala ibu desi masterchef. Baru kali ini sih bikin tim ikan pakai belimbing wuluhnya diulek, biasanya cuma di potong2. Menurutku kunci nikmatnya ada di belimbing wuluhnya siiih. Duuuhh nyesel deh kenapa baru ngerecook sekarang nggak dari dulu.

#TimIkanAsamPedas #PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasak
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Samarinda

Tim Ikan Asam Pedas

Lagi pingin makan ikan tapi no goreng goreng. Dan akhirnya nemu resep sehat, simpel dan nikmat ala ibu desi masterchef. Baru kali ini sih bikin tim ikan pakai belimbing wuluhnya diulek, biasanya cuma di potong2. Menurutku kunci nikmatnya ada di belimbing wuluhnya siiih. Duuuhh nyesel deh kenapa baru ngerecook sekarang nggak dari dulu.

#TimIkanAsamPedas #PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasak
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Samarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila, potong jadi 2
  2. 3 sdmair lemon
  3. 2 btgdaun bawang, iris
  4. 6 lbrdaun jeruk, iris tipis
  5. 4 buahcabai hijau kriting, iris
  6. 1 genggamdaun kemangi
  7. 1 sdmkecap asin
  8. Secukupnyagula pasir dan garam
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 buahcabai merah besar
  13. 8 buahcabai rawit merah
  14. 5 buahbelimbing wuluh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih ikan, rendam dengan air lemon kurang lebih 10 menit. Tiriskan

  3. 3

    Garami ikan yg sudah dicuci bersih. Tatah diatas ramekin. Ulek kasar bumbu. Langsung tambahkan kecap ikan dan gula. Koreksi rasa

  4. 4

    Siram bumbu ulek diatas ikan, beri taburan daun bawang, cabai hijau. daun jeruk, dan daun kemangi.

  5. 5

    Panaskan air untuk mengukus ikan. Harus kondisi benar2 panas. Kukus kira2 10-15 menit tergantung besarnya potongan ikan

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan tambahkan daun kemangi yg segar. Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
pada
Samarinda
Ig : @zulifatulafwahYoutube : Zulifatul Afwah
Lebih banyak

Komentar (4)

damaydamay
damaydamay @sasyeah
Mbaa ini ikannya lgsg dikukus, air kukusannya apa ngga amis???

Resep Serupa