Kremesan Gurih Awet Renyah Mudah Hemat anti gagal

Jaquita Phe
Jaquita Phe @cook_21684226
Yogyakarta

Kadang kalau buat gorengan tempe atau ikan, ada bumbu bawang-garam yang tersisa. Nah, daripada terbuang begitu saja, mending dibikin kremesan yuk!

Kremesan Gurih Awet Renyah Mudah Hemat anti gagal

73 orang berencana membuat resep ini

Kadang kalau buat gorengan tempe atau ikan, ada bumbu bawang-garam yang tersisa. Nah, daripada terbuang begitu saja, mending dibikin kremesan yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 4 gelas belimbingair santan
  2. 1 sendok makankaldu ayam bubuk
  3. 2 sendok makangaram (yang kurang suka asin bisa dikurangi)
  4. 15 sendok makantepung terigu
  5. 8 sendok makantepung tapioka
  6. 1 sendok tehbaking powder
  7. 1 sendok tehsoda kue
  8. Minyak goreng
  9. Bumbu uleg (atau sisa bumbu ikan/tahu/tempe goreng)
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sendok tehmerica
  12. 1 sendok tehketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Opsi adonannya adalah menggunakan air kaldu, dicampur dengan santan instan menjadi sebanyak 4 gelas. Menggunakan santan tujuannya membuat rasa kremesan menjadi gurih.

  2. 2

    Campur semua bahan dengan bumbu uleg.
    Buat konsistensi adonan agar tidak kental tetapi jangan terlalu tipis/encer. Tingkat keasinan bisa disesuaikan selera.

  3. 3

    Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Gunakan minyak agak banyak agar adonan mudah melayang.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam minyak panas cukup menggunakan tangan agar adonan lari di sela-sela jari. Akan lebih baik jika dituang dari posisi agak tinggi atau agak jauh. Sekali menggoreng sekitar 4 genggam saja agar tidak menggumpal.

  5. 5

    Masak sampai kremesan berwarna keemasan, tiriskan (bisa menggunakan tissue untuk menyerap minyak).

  6. 6

    Kremesan siap untuk mendampingi ayam / ikan / telur / tahu / tempe goreng. Tempatkan di wadah tertutup setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jaquita Phe
Jaquita Phe @cook_21684226
pada
Yogyakarta
Ibu bekerja yang suka makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa