Jadikan 1 di dlm panci, susu dan keju masak hingga keju nya menyatu dgn susu lalu matikan api. Pakai api kecil ya. tekstur disini agak kental ya, selama di masak di aduk2 terus utk menghindari kegosongan.

Masukan mentega ke dlm adonak keju dan susu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata lalu masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk aduk juga hingga rata. Setelah itu masukan terigu sedikit di sedikit sambil diayak. Sisihkan.

Siapkan tempat kering utk mengocok putih telur dan gula, kovok pake mixer dgm speed rendah, setelah berbusa masukan perasan jeruk nipis. Naikan kecepatan mixer ke kecepatan tinggi. Terus di mix ya sampai fluppy dan adonan tidak tumpah, disini saya mix selama 8-10 menit.

Masukan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke adonan kuning telur, sambil di aduk aduk rata, teruskan hingga kedua adonan tercampur rata.

Siapkan Loyang yg telah diolesi mentega, masukan adonan, hentak2an loyang berisi adonan agar gelembung2 pada adonan hilang. Lalu oven dgn api atas bawah selama 45menit, dengan suhu 200°c. Jangan lupa ya kasih air di dlm oven kira2 1canggir. Saya taruh di tray.