Kue Bawang Jadul

Name: Kue Bawang Jadul
Yield: 2 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung Terigu; 250 gr tepung Kanji Tani; 200 gr mentega lelehkan; 300-400 ml santan kental (sesuai kebutuhan adonan nanti); 10 siung bawang putih haluskan; 1 sdm garam; 4 batang seledri iris halus; 2 butir telur dikocok

Yeyen wae @mbakyen

Padang, Sumatera barat

Setiap bulan puasa... Selalu bikin kue bawang ini yg krispi kriuk kriuk.. Makannya gak bosenin... Mudah buatnya... Dan gak ribet

Lebih banyak

Kue Bawang Jadul

Yeyen wae @mbakyen

Padang, Sumatera barat

Setiap bulan puasa... Selalu bikin kue bawang ini yg krispi kriuk kriuk.. Makannya gak bosenin... Mudah buatnya... Dan gak ribet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kg

1 kgTepung Terigu
250 grtepung Kanji Tani
200 grmentega lelehkan
300-400 mlsantan kental (sesuai kebutuhan adonan nanti)
10 siungbawang putih haluskan
1 sdmgaram
4 batangseledri iris halus
2 butirtelur dikocok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu + tepung kanji + garam + seledri aduk rata
2

Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit uleni hingga rata
3

Masukkan telur kocok sedikit demi sedikit uleni lg sampai rata
4

Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan perlahan dulu jgn sampai kebanyakan nanti lengket adonannya... Kalau sdh kalis bisa dicetak jgn ditambah lg santan...
5

Uleni adonan sampai kalis... Ambil sejumput adonan pipihkan pakai cetakan kue ampia setelah itu pakai cetakan kue bawangnya.. Aku pake vicenza... Kalo yg jadul mereknya ampia jg...
6

Kalo gak ada alatnya bisa di pipihkan pake botol aja di alas plastik adonannya sampai pipih... Gunting sesuai selera bisa panjang petak atau segitiga
7

Goreng dlm minyak panas... Jgn terlalu sering dibolak balik nanti hancur hehee...
8

Siap dihidangkan buat lebaran... Cemilan sehat dirumah jg baik....