Kolak Pisang Keladi Sagu Mutiara
Musim pandemi corona, suami di rumah muluuu, hobinya makan... Jdi coba bikin kolak, mumpung banyak juga yg jual takjil😁 bikin sendiri gpp kaann yeeee✌️😁
Kolak Pisang Keladi Sagu Mutiara
Musim pandemi corona, suami di rumah muluuu, hobinya makan... Jdi coba bikin kolak, mumpung banyak juga yg jual takjil😁 bikin sendiri gpp kaann yeeee✌️😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang dan keladi. Setelah matang potong2 sesuai selera. Sisihkan
- 2
Didihkan air, masukan ½ bungkus sagu mutiara ketika air mendidih, aduk beberapa saat sampai biji berwarna bening, matikan api, dan saring. Sisihkan.
- 3
Cairkan gula merah dengan air mendidih, sampai gula semua mencair. Kemudian saring, agar kotoran dalam gula hilang.
- 4
Masukan cairan gula merah, santan encer, daun pandan yg sudah dibejek dan diikat ke dalam 1 panci. Nyalakan kompor dengan api sedang. Sambil diaduk tambahkan sedikit garam dan vanili. Aduk. Masukan keladi yg sudah dipotong2 dan aduk kembali.
- 5
Setelah mendidih dan santan encer agak berkurang, masukan santan kental dan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Kemudian masukan pisang dan koreksi rasa. Bisa ditambahkan gula bila ingin rasa lebih manis.
- 6
Terakhir masukan biji sagu mutiara. Aduk sebentar dan matikan kompor.
- 7
Tambahan : Jika menginginkan kuah agak kental, bisa menambahkan 1 sdm tepung maizena yg sudah diencerkan. Aduk kembali dengan api sedang. Matikan kompor.
- 8
Kolak siap dihidangkan. Bila ingin diwadahkan cup, harap menunggu hingga kolak agak hangat. Selamat menikmati😁
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar