Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan adonan kulit risol di dalam 1 wadah, aduk sampai rata. Kemudian disaring agar tidak ada gumpalan tepung
- 2
Rebus 5 butir telur selama 7 menit, kemudian pindahkan telur dan masukan ke wadah berisi air dingin dan es batu. Diamkan.
- 3
Cincang halus daun bawang kecil dan daun seledri, kemudian masukan ke wadah. Kupas telur yang sudah direbus, masukan ke wadah yg sama. Masukan juga mayonaisse, skm, dan garam, kemudian tekan tekan (mashed) telur sampai hancur (jangan terlalu hancur agar tetap ada tekstur), aduk rata dengan bahan lainnya. Sisihkan
- 4
Ambil wajan anti lengket, tuang sedikit saja minyak, ratakan dengan tissue sampai seluruh permukaan wajan terlumuri minyak. Nyalakan api kecil
- 5
Tuangkan adonan kulit risol ke wajan secukupnya, putar wajan agar adonan merata. Tunggu sampai bergelembung. Angkat, tiriskan. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- 6
Isi kulit risol dengan daging smoked beef yg sudah dipotong sesuai selera. Masukan juga adonan isian mayo yang sudah dibuat tadi. Lipat kulit risol. Lakukan berulang sampai habis
- 7
Lumuri risol dengan sisa adonan kulit risol, apabila tidak ada sisa maka dapat lumuri dengan telur yang sudah di kocok. Setelah dilumuri, masukan kedalam wadah berisi tepung panir. Bolak balik hingga rata, sisihkan. Lakukan berulang sampai habis
- 8
Panaskan minyak yang cukup banyak (deep fry), apabila sudah cukup panas masukan risol, goreng hingga kuning keemasan, angkat, sajikan! Selamat menikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar