Sambal Paru Daun Jeruk

Zhaa
Zhaa @zhaaa
Jakarta

Entah lagi pengen yang pedes” buat buka puasa

Sambal Paru Daun Jeruk

Entah lagi pengen yang pedes” buat buka puasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 500 grparu sapi
  3. Bumbu Ungkep Paru:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 ruaskunyit
  7. 2 bhkemiri
  8. 1 sdmketumbar
  9. 2 btgserai (geprek)
  10. 3 lmbrdaun jeruk
  11. 1 ruasjahe (geprek)
  12. Secukupnyagaram
  13. Bumbu Sambal:
  14. 40 grcabe rawit
  15. 2 bhcabe merah besar
  16. 2 bhcabe hijau
  17. 3 siungbawang putih
  18. 8 siungbawang merah
  19. 15 lmbrdaun jeruk (iris halus)
  20. 2 bhjeruk sambal peras (sy skip)
  21. 1/2 sdtkaldu jamur
  22. Secukupnyagula
  23. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan sambal

  2. 2

    Kemudian haluskan, saya pakai chopper. Sisihkan

  3. 3

    Setelah paru di ungkep, potong paru sesuai selera. Goreng paru menggunakan api besar, goreng sampai kering. Tiriskan

  4. 4

    Tumis sambal menggunakan api kecil, tambahkan kaldu jamur; gula & garam. Koreksi rasa, masukkan paru tumis sebentar. Matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zhaa
Zhaa @zhaaa
pada
Jakarta
http://instagram.com/ms.zhaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa