Ayam Geprek Sambal Matah

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam crispy
  2. Ayam
  3. Tepung bumbu crispy
  4. Air dingin
  5. Sambal matah
  6. Bawang merah
  7. Cabe rawit
  8. Daun jeruk
  9. Serai
  10. Minyak
  11. Gula
  12. Garam
  13. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi potongan-potongan sesuai selera. Siapkan 2 adonan tepung basah dan tepung kering. Adonan tepung basah menggunakan air dingin.

  2. 2

    Baurkan ayam dengan tepung basah, kemudian masukkan ke tepung kering, ulangi sampai 2/3 kali. Goreng dengan minyak panas, kemudian tiriskan.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah, cabe rawit, daun jeruk, dan serai. Untuk serai, kupas kulit bagian luar yang keras sampai menemukan bagian yg dalam. Kemudian siram minyak panas secukupnya dan tambahkan perasan jeruk nipis, gula, garam.

  4. 4

    Geprek ayam menggunakan ulekan, tambahkan sambal matah di atasnya. Hidangkan dengan nasi putih hangat. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saila Dhiyaul Haq
pada
Jakarta
Happy cooking!🌈✨🍳Instagram: @saysaila
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa