Bersihkan Udang, Lalu Beri Perasan Jeruk Nipis, Diamkan Selama 10 Menit Agar Udang Tidak Amis. Lalu Bersihkan Kembali

Siapkan Bumbu Halus Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Merah Keriting (Bisa Diulek Maupun Diblender)

Panaskan Minyak Dengan Api Sedang, Lalu Tumis Bumbu Halus Hingga Harum, Masukan Udang, Aduk Udang Hingga Udang Tercampur Rata Dengan Bumbu Halus

Tambahkan Air 75 ml s/d 100 ml, Lalu Aduk Kembali. Selanjutnya Masukan Saus Tiram, Lalu Aduk Hingga Merata, Kemudian Masukan Kecap Manis Aduk Kembali Hingga Merata, Dan Terakhir Masukan Saus Tomat Atau Saus Sambal, Lalu Aduk Hingga Merata. Diamkan Hingga Bumbu Meresap.