Mochi Coklat Isi Kacang Laziiz

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Lg kangen pengen ngemil mochi lgsg cus bikin...versi coklat ya, kalo pgn versi polos g usah pake coklat bubuknya..bisa diganti gula pasir. Ada adegan meres tepung ketan diresep dulu paling males tp trnyata hasilnya emang beda sma yg g pake diperes

Mochi Coklat Isi Kacang Laziiz

Lg kangen pengen ngemil mochi lgsg cus bikin...versi coklat ya, kalo pgn versi polos g usah pake coklat bubuknya..bisa diganti gula pasir. Ada adegan meres tepung ketan diresep dulu paling males tp trnyata hasilnya emang beda sma yg g pake diperes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
18 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 400 gramtepung ketan (merk rosebrand)
  3. 700 mlair
  4. 100 grambubuk coklat aren (udah manis, skip jika suka plain)
  5. 100 mlsantan kental instan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 bksvanili bubuk (optional)
  8. Bahan isi :
  9. 175 gramkacang tanah sangrai, tumbuk
  10. 1 sdmsusu kental manis
  11. 2 sdmgula pasir
  12. Pelapis : kacang tanah sangrai tumbuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur tepung ketan dan air. Letakan kain bersih di dalam mangkuk/wadah tuang cairan campuran ketan lalu peras. Ukur air perasan mencapai 600ml (100ml diserap ketan)

  2. 2

    Letakan tp.ketan yg sudah diperas ke dalam wadah lalu cmpur dgn garam, coklat aren dan santan. Uleni/aduk rata. Kukus selama 30 menit. Biarkan dingin.

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan kulit, pipihkan lalu isi dgn 1sdt isian kacang rekatkan. Lalu gulingkan ke kacang tanah tumbuk, rapikan membentuk bulat (jadi mochi ukuran besar)

  4. 4

    Cara membuat isian: campur semua jd satu, sy sekaligus dicampur di food processor

  5. 5

    Foto step menyusul, udah upload kok tau2 g muncul smua..hua error..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar (4)

Santy sansan
Santy sansan @santysansan66
Mbak,bubuk coklat aren bisa diganti yg lain ga?

Resep Serupa