Risoles sayur

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Baru pertama bikin termasuk kulitnya dan ternyata di rumah pada suka, simple pakai bahan yg ada saja

Risoles sayur

10 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama bikin termasuk kulitnya dan ternyata di rumah pada suka, simple pakai bahan yg ada saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 buah
  1. Kulit :
  2. 125 grtepung segitiga
  3. 3/4 sdmtapioka
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 1 btrtelur
  6. 1 sdmmargarine cair
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 375 mlair
  9. Pelapis :
  10. 1 bhtelur kocok lepas beri sedikit air
  11. Tepung panir
  12. Ragout/isian :
  13. 150 grkentang potong dadu kecil, goreng biar tdk benyek
  14. 1 bhwortel potong dadu kecil
  15. 1 bhdaun bawang Iris halus
  16. 1/2bombay Cincang
  17. 3 bhbawang putih geprek cincang
  18. 1 sdmmargarin utk menumis
  19. 1 SdtGaram
  20. 1 sdmgula pasir
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1/2 sdtkaldu jamur (opsional)
  24. 100 mlsusu cair
  25. 25 grterigu + maizena
  26. 100 mlair utk melarutkan terigu + maizena
  27. 1 Sdmmayonese (bisa lebih sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan margarin sebentar saja sampai meleleh

  2. 2

    Campur semua bahan kulit, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata kemudian saring supaya tdk ada yg bergerindil

  3. 3

    Panaskan teflon (saya pakai dg diameter 20 cm), tuangkan adonan, tipis dan ratakan bulat, masak dg api kecil sampai atasnya kering, angkat dan selesaikan sampai adonan kulit habis

  4. 4

    Panaskan margarin, masukkan bombay dan bawang putih, setelah harum masukkan kentaNg dan wortel, tambahkan Susu cair, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur (opsional), saus tiram, aduk rata

  5. 5

    Setelah susu menyusut masukkan daun bawang, tuangi larutan terigu maizena, setelah kental terakhir masukkan mayonese

  6. 6

    Ambil selembar kulit, isi dg ragout, gulung kemudian celupkan ke telur lalu panir (lupa tdk foto langkah2 sebelumnya)

  7. 7

    Masukkan sebentar ke dalam kulkas sebelum digoreng supaya lapisan kokoh dan crispy, goreng dlm minyak banyak dan api sedang supaya tdk gosong, sajikan dg cocolan saus pedas dan saus tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa