Tumis kikil dan tempe cabai hijau

Erin Lois
Erin Lois @cook_9652272
Bekasi

Tumis kikil dan tempe cabai hijau

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 250 grkikil sapi
  2. 1/3 papantempe
  3. 2 buahcabai hijau besar
  4. 7 buahcabai hijau keriting
  5. 5 buahcabai rawit hijau
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 100 mlair utk menumis
  12. secukupnyasaus tiram
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. secukupnyagaram, merica
  15. secukupnyakecap

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cuci bersih (aku bisa 3x cuci biar gak terlalu amis) rendaman terakhir bisa ditambah potongan lemon. iris tipis memanjang kikilnya, atau sesuai selera. lalu rebus potongan kikilnya ditambah 1lembar daun jeruk sampai mendidih. tiriskan.

  2. 2

    Potong tempe sesuai selera (kalau aku tipis memanjang mengikuti ukuran kikilnya) lalu goreng sampai keemasan saja, jgn sampai keras. tiriskan

  3. 3

    Siapkan bahannya. iris tipis bahan2 seperti bawang merah putih, dan cabai.

  4. 4

    Kemudian panaskan wajan dg minyak secukupnya (tdk usah terlalu banyak, cukup utk menumis) masukkan bawang, cabai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kikilnya trlebih dahulu, tumis sebentar, lalu masukkan tempenya, aduk lagi, saat hampir lengket, tambahkan air. masukkan bumbu2 dan penyedap, koreksi rasa, tunggu sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap. setelah matang sempurna, angkat. sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erin Lois
Erin Lois @cook_9652272
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa