Rajungan Saus Padang

Iis Nur Aisyah
Iis Nur Aisyah @cook_20652132
Depok

Jarang2 ditukang ikan langganan ada rajungan begitu ngeliat rajungan keingetan sama rajungan Saus Padang,. Dan kebetulan juga anak2 blm pernah makan rajungan alhasil mereka seneng banget dimasakin ini meskipun makannya agak susah dan belepotan 😁

Rajungan Saus Padang

Bagikan Cooksnap pertama
10 orang berencana membuat resep ini
Iis Nur Aisyah
Iis Nur Aisyah @cook_20652132
Depok

Jarang2 ditukang ikan langganan ada rajungan begitu ngeliat rajungan keingetan sama rajungan Saus Padang,. Dan kebetulan juga anak2 blm pernah makan rajungan alhasil mereka seneng banget dimasakin ini meskipun makannya agak susah dan belepotan 😁
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgRajungan (kepiting juga bisa)
  2. 1/2 siungBawang bombai
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 3 sdmsaus tiram
  5. 3 sdmsaus tomat
  6. 4 sdmsaus cabai
  7. 1 sdtgula
  8. Garam
  9. 1 batangDaun bawang
  10. 1 buahtomat
  11. 1 butirtelur kocok lepas
  12. Air
  13. Minyak sayur untuk menumis
  14. Bumbu halus
  15. 10siungbamer
  16. 6 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri
  18. 6 buahcabai merah keriting
  19. 12 buahcabai rawit
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 2 cmjahe
  22. 2 cmkunyit bakar
  23. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rajungan sikat bagian cangkang yg kotor, lalu rebus (boleh ditambahkan perasan jeruk nipis supaya tidak amis)

    Foto langkah ke 1 dari resep Rajungan Saus Padang.
  2. 2

    Tumis irisan Bombay sampai setengah layu

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus tumis sampai harum tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Tambahkan saus tiram, saus tomat saus cabai aduk rata

    Foto langkah ke 4 dari resep Rajungan Saus Padang.
  5. 5

    Tambahkan irisan tomat, gula garam

  6. 6

    Tambahkan kocokan telur aduk2 rata

  7. 7

    Masukan rajungan yg sudah digeprekin kaki2nya dan dibuka cangkang atasnya aduk2 sampai bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang. jika sudah meresap matikan api dan sajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Iis Nur Aisyah
Iis Nur Aisyah @cook_20652132
pada
Depok
ibu rumah tangga dengan 3 orang anak, yang suka bereksperimen di dapur untuk menyajikan makanan yang disukai keluarga...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tumis Kacang Panjang Jawa
  2. Tumis kangkung tempe bejek
  3. Ati ampela bumbu rendang
  4. Sayur daun kelor
  5. Pandan Cheese Sourdough Bread
  1. Bakwan jagung
  2. Ikan bakar padang pedassss
  3. Ikan bakar padang pedassss
  4. Udang crispy