Rajungan Saus Padang
Rajungan saus padang yg akhirnya berhasil !!!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih rajungan, jagung, dkk.
- 2
Rebus rajungan dengan air, tambahkan 1 ruas jahe yang sudah digeprek dan 2 batang sereh geprek. Rebus 15 menit. Angkat, sisihkan juga air rebusan rajungan 100 ml.
- 3
Potong2 jagung kemudian rebus 10 menit. Angkat, tiriskan.
- 4
Campur semua bumbu halus. Lalu haluskan dengan blender/chopper/ulekan. Sisihkan.
- 5
Potong potong bawang bombay. Sisihkan.
- 6
Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang. Lalu tuang bumbu halus. Tambahkan 2 batang sereh geprek, 1 ruas jahe geprek, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum.
- 7
Setelah bumbu halus matang, masukan saus tomat, saus Cabai, saus tiram, kecap, gula merah, garam dan gula putih. Aduk rata.
- 8
Masukan rajugan dan jagung. Aduk selama 5 menit.
- 9
Tambahkan larutan tepung maizena yang dilarutkan dengan 100 ml air rebusan rajungan. Aduk sebentar kemudian tambahkan micin dan penyedap rasa. Tambahkan lagi air secukupnya agar bumbu cukup untuk diaduk rata dengan rajungan dan jagung. Aduk aduk. Lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap dan air menyusut.
- 10
Selesai. Rajungan siap disantap.
Resep Serupa
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Lagi belanja ke pasar gak sengaja liat rajungan. Ya udah langsung kepikiran dibikin Saus Padang 😊
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Jarang2 ditukang ikan langganan ada rajungan begitu ngeliat rajungan keingetan sama rajungan Saus Padang,. Dan kebetulan juga anak2 blm pernah makan rajungan alhasil mereka seneng banget dimasakin ini meskipun makannya agak susah dan belepotan 😁
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Yang doyan Rajungan, yuk yuk recook resep Rajungan Saus Padang yummy ini ~
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Kamis, 7 mei 2020, 14 Ramadhan 1441 H#Dirumahaja #kedapurajaSuami lg rajin kepasar, salah satu hasil huntingnya adalah rajungan, dulu sblm tahu kepiting boleh dimakan, rajunganlah yg jadi favorit, sekarang baru nemu lagiDibuat yg pedes2 aja biar selera, Saus Padang...Kemarin saya buat kuahnya gak terlalu banyak & ga kental, jd mesti rajin mindah2in rajungan keatas kebawah ( diaduk2) biar bumbu resap ke rajungan. Dan bagi yg suka kuahnya kental, bisa ditambah maizena & air.#FestivalRamadhanCookpad#Ngeksisdicookpad#SilaturahmiRamadhan#SilaturahmiRecook#Ramadhanpenuhidemasakan#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #weekendchallange #stayathome
-
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Udah lama pengen kepiting tp berhubung punya alergi maka'y harus bikin sendiri. Tp ternyata kepitingnya ga ada, yg ada rajungan. Tp tak apalah... Rasanya tetep sama.. endolita.. dibikin pedes dan sedikit asam dr jeruk limau ternyata lebih mantap... Selamat mencoba...
-
-
-
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Yg namanya seafood kalo di keluarga ku udah jadi favorite banget... Terfavorite malah.. paling rebutan dan semua gada yg alergian 🤪 senang kan kalo selera nya sama.. haha 😘#PejuangGoldenApron2#KepitingSausPadang#RajunganPedas
-
-
Rajungan Saus Padang Rajungan Saus Padang
Bapak lagi susah banget makan, terus ditanya mau apa? Katanya rajungan. Baiklah, mari kita masak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar