Tumis Pare

Resep ini agak pedas.. karna saya penggemar pedas dan gak perlu masak untuk orang lain. Bahan udang bisa diganti dengan ikan kecil segar (itu lhoh yang ikannya kayak agak transparan).
Tumis Pare
Resep ini agak pedas.. karna saya penggemar pedas dan gak perlu masak untuk orang lain. Bahan udang bisa diganti dengan ikan kecil segar (itu lhoh yang ikannya kayak agak transparan).
Cara Membuat
- 1
Pre Cook: pare di potong2, kemudian cuci di air mengalir, buang air. Setelah itu beri garam, agak banyak (kira2 2 sendok makan). Kemudian remas pare hingga keluar air dan pare terlihat layu. Pisahkan.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum.
- 3
Masukkan udang/ ikan sampai berubah warna. Jangan terlalu matang. Kecilkan api
- 4
Masukkan pare aduk. Beri garam, gula dan penyedap (jika perlu). Koreksi rasa.
- 5
Masukkan air matang (satu gelas), atau secukupnya hingga air terlihat, tapi tidak terlalu banyak seperti sop. Pindah ke Api sedang. Masak hingga air menyusut dan hanya tersisa minyak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Pare Tumis Pare
Saya salah satu penggemar pare atau paria, ini resep paling simple dan cepat yovira nasution -
-
Tumis Pare Tumis Pare
Kalau masak ini saya siap-siap kalap dan naik timbangan badan 😂 gak bisa gak nambah nasi kalau makan sama masakan ini. Salah satu yang favorit banget deh 😆 Indry Hapsari -
Tumis Pare Tumis Pare
Sebenernya gak terlalu suka sama pare karena ada rasa pahitnya gitu. Tapi ada beberapa cara ya biar pahitnya bisa berkurang. Kalo aku sebenernya suka santan pare, tapi suami bilang enaknya ditumis aja. Ya udah deh ngalah aja,😅😅😅. Jadi dulu pernah masak santan pare, parenya dipotong 1×1 cm lalu digoreng sampe mateng. Abis itu masak kayak biasanya. Trik itu bisa juga mengurangi pahit parenya. Ra Nafia -
-
Tumis Pare Tumis Pare
Waktu kecil sering sekali dibuatin mama tumis pare karena punya tumbuhannya d sampung rumah. Tiba2 kgn makan pare, jadilah untuk menu sarapan pagi ini. Tips agar pare tidak pahit adalah dengan diremas2 garam, kalau saya diremas diulang sampai 2x kemudian yg terakhir didiamkan dlu sampai sekitar 15 menit baru dibilas air. Dapur Nyess -
Tumis Pare Tumis Pare
Tumis pare salah 1 menu favorit saya, Asal dimasak benar InsyaAlloh nggak pahit lagi.. selamat mencoba ☺️ Hawin Rahmawati -
Tumis Pare Tumis Pare
Ibu saya penggemar sayur, dan pare adalah sayuran yang paling sering diolah karena pare salah satu sayuran favorit ibu saya. Meskipun pare memiliki rasa pahit, tapi ibu selalu bisa mengolah pare menjadi hidangan yang lezat dengan rasa yang istimewa. Ibu juga membagi tips cara mengolah pare supaya tidak pahit, tips itu selalu saya terapkan setiap mengolah pare, tips mengolah pare ala ibu :1. Buang/kurangi kandungan air pare dengan cara meremasnya dengan garam dan gula, semakin banyak air yang keluar maka semakin berkurang rasa pahit pare2. Jika ingin menumis pare tidak perlu menambah air, karena pare sendiri mengandung banyak air, jika ditambah air rasa kuah akan pahit karena bercampur dengan air dari pare3. Sebelum dicampur dengan bahan2 lain goreng pare sebentar untuk mengurangi kandungan airnya4. Jangan terlalu lama mengolah pare nanti overcook, karena pada dasarnya pare mudah matang, tekstur kematangan pare yang pas yaitu empuk tapi kenyal dan tidak lembek.Semoga tips dari ibu saya bisa bermanfaat 😉.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Jakarta Amel Karmachameleon -
Tumis Pare Tumis Pare
#BikinRamadanBerkesan (11) 😉 entah kenapa suka banget sama pare walau sebagian orang kurang suka karna rasanya 😆 Rany Anya -
Tumis Pare Tumis Pare
Banyak yg gaksuka pare krn rasa pahitnya. Tapi aku kok malah suka yg pahit pahit ya? HeheKayak daun pepaya, bunga pepaya dan tentunya tumis pare ini. Rasanya tuh gimanaaaa gitu apalagi dibuat pedas dan ditambah udang rebon atau teri medan! 😋😋 Reski Ramadhani -
Tumis Pare Tumis Pare
Pare... Pare..Siapa yang suka pare ?😍Jenis sayuran ini memiliki penggemar berat namun bagi beberapa orang mungkin ada yg tidak menyukainya karena rasanya yg pahit.Namun dibalik rasa pahitnya, pare memiliki segudang khasiat.Berikut diantara manfaat pare :1. Membantu menurunkan berat badan2. Menurunkan kadar gula darah3. Mengurangi kolesterol4. Mengatasi kangker5. Melawan inflamasiDan masih banyak yg lainnya.Namun jangan mengkonsumsi pare terlalu berlebihan ya, karena bisa menyebabkan pusing, mual, kembung dan muntah.Dulu PakSu termasuk orang yg tidak menyuksi pare, tetapi karena buanyak manfaat dan khasiat dari sayuran hijau tersebut, berbalik arah menjadi penggemar beratnya 😍😍😎#PejuangGoldenApron3#JelajahSayuranHijau Nupa Nupi Kitchen -
Tumis Pare Tumis Pare
Kalo liat pasti banyakan yang bilang "pait pait pait trus skip" 😂Ada ceritanya nih dibalik pare.Dulu tuh pernah liat meme gampar kebun pare trus tulisannya 'suka sama pacar orang tuh kaya makan pare sekebon, pait!'😅😅😅😅😂😂😂Nah kebetulan ade kelas kesayangan ku dalam kondisi kaya gitu, uda deh tak kirim buat dia, alhamdulillah pelan-pelan bisa lepas. Karena suka nya ga sehat, dimanfaatin terus sama yang disuka, kan mbak e ga suka 😬(kita jangan kaya gitu ya, hargai perasaan orang, kalo suka hayuh halalin, kalo ngga ya terus terang)Yuh move on kataku. Alhamdulillah sekarang doi uda beristri dan mau punya anak.Duh abaikan curcolnya😂Mari masak saja, nih resep pare dari ibuk, monggo yang berminat, Dapur VioRis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar