4. Martabak Isi Wortel Kentang

Syatcha H
Syatcha H @chasyatcha

Ini adalah hasil kreasi dengan menggunakan Rasana Bumbu Putih dari rahsa.nusantara.

4. Martabak Isi Wortel Kentang

14 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah hasil kreasi dengan menggunakan Rasana Bumbu Putih dari rahsa.nusantara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. 15 lembarkulit pangsit goreng
  2. 1,5 sdmRasana Bumbu Putih, beli di @rahsa.nusantara
  3. 2 buahwortel ukuran besar, dipotong dadu kecil
  4. 1 buahkentang ukuran besar, dipotong dadu kecil
  5. 1/2 buahbawang bombai, potong dadu
  6. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  7. 1 butirtelur ayam, pisahkan kuning telur dg putih telur
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 2 jumputparsley kering (opsional)
  14. secukupnyaAir
  15. 1/2 sdmmargarin
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bumbui kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu dengan garam, aduk2 sambil diremas2 supaya meresap.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, campur dengan margarin.

  3. 3

    Setelah panas, tumis Rasana Bumbu Putih dan bawang bombai sampai harum.

  4. 4

    Masukkan kentang, wortel dan daun bawang, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya sampai isian terendam, aduk sesekali.

  6. 6

    Setelah air menyusut dan isian lunak, masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, gula pasir, kaldu jamur, parsley dan kuning telur. Koreksi rasa. Dinginkan sebentar.

  7. 7

    Ambil 1 sdm isian, letakkan di atas kulit pangsit. Lipat seperti melipat amplop. Gunakan putih telur sebagai perekat.

  8. 8

    Goreng dengan api sedang sampai warna kuning keemasan. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syatcha H
Syatcha H @chasyatcha
pada
Buat akun ini dan nulis resep disini sebenernya untuk diri sendiri, krn gak bisa masak dan kalo masak gak PD kalo gak pake resep, pelupa juga. Alhamdulillah kalo banyak yang Recook dan bilang enak. Sejujurnya, sy pun sedang belajar.Doyan makan, doyan kuliner, dan ketika lagi kepengen makan sesuatu tapi jauh, gak tau beli dimana, atau mahal harganya, solusi terbaik ya masak sendiri. Lebih sehat, ngidam kesampean dan bisa lebih hemat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa