Mangut lele kemangi

De' Bekti Soepadmo
De' Bekti Soepadmo @sukamakangabisamasak
Depok

isiannya ditambah telur sm tahu karena dirumah ada yg gak suka lele.

Mangut lele kemangi

17 orang berencana membuat resep ini

isiannya ditambah telur sm tahu karena dirumah ada yg gak suka lele.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Isian :
  2. 1/2 kgLele
  3. 3 btrtelur
  4. 1/2 bloktahu
  5. Bumbu Halus :
  6. Bawang Merah
  7. Bawang Putih
  8. Cabe rawit (sesuai selera)
  9. Kunyit
  10. Jahe
  11. Kemiri
  12. Gula
  13. Garam
  14. Penyedap (opsional)
  15. Bumbu Utuh :
  16. Daun salam
  17. Daun jeruk
  18. Lengkuas geprek
  19. Tomat
  20. irisCabe merah besar
  21. irisCabe Ijo
  22. Cabe rawit +-5biji
  23. Daun Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan isian terlebih dahulu. Bersihkan lele lalu bumbui dengan bawang putih dan garam. Goreng lele sampai coklat. Untuk telur dan tahu goreng setengah matang aja. Lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu dan cuci terlebih dahulu. Pisahkan bumbu halus dan bumbu utuh, lalu haluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris, tunggu setengah matang, masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum

  4. 4

    Jika sudah harum, tambahkan santan yang sudah dicampur air. Masukkan tomat iris, dan cabe rawit. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan isian. Aduk perlahan supaya lele tidak hancur. Koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan daun kemangi ketika mau diangkat.

  6. 6

    Siap disajikan. Dimakan dengan nasi putih hangat dan kulup bayam. Hati2 untuk yang lagi diet ini ancaman ya. Hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
De' Bekti Soepadmo
De' Bekti Soepadmo @sukamakangabisamasak
pada
Depok
IRT baru yang suka nyoba berbagai menu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa