Kare mentok santan instan ringan

Hikari Akbar
Hikari Akbar @HikariAkbar

Pngen msak yg d santan" tpi mlas pras kelapa prut, kbtulan d ksih mentok seekor jdi msak santan yg enak sklian pkai santan instan, jdilah kare mentokx... Syukurlah rsanx uenak... Heheee

Kare mentok santan instan ringan

7 orang berencana membuat resep ini

Pngen msak yg d santan" tpi mlas pras kelapa prut, kbtulan d ksih mentok seekor jdi msak santan yg enak sklian pkai santan instan, jdilah kare mentokx... Syukurlah rsanx uenak... Heheee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 jam
8 porsi mkan
  1. 1 ekor mentok betina
  2. 1/2 kg kentang
  3. 2 buah wortel besar
  4. 1 bungkus santan instan (klw aq pke yg bubuk sih)
  5. Air scukupx
  6. Bahan yg d haluskan:
  7. 2 ruas jri kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 3 bji kemiri
  10. 1 sndok mkan ketumbar
  11. 5 buah cabe kriting
  12. 10 buah cabe rawit
  13. 5 siung bawang & putih
  14. Garam & penyedap secukupx
  15. Bumbu pelengkap: 2 buah sereh, daun jeruk, daun salam
  16. Daun bawang & bawang goreng untuk tburan

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    Tumis semua bumbu yg sdh d haluskan, msukan sereh, daun salam & daun jeruk, tumis hingga wangi.

  2. 2

    Msukkan mentokx yg sdh d cci bersih, aduk" tambahkan air secukupnya, msak smpai dagingx empuk/lembek.

  3. 3

    Bila daging sdah empuk msukan wortel sbntar d ssul kentang, msak hingga kentangx tdk keras lgi kmudian msukkan santanx..

  4. 4

    Santanx klw aq lngsung d tburkan sja d mskanx,, tmbah garam dn kaldu ayam (aq royco) sckupx, krna lg puasa jdi kra" sja rsax..

  5. 5

    Tnggu menddih tburkan daun bawang & bawang goreng. Siap d sjikan.. Klw aq sih kuahx aq ksih smpai agak sat dlu..

  6. 6

    Selamat mncoba guys...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hikari Akbar
Hikari Akbar @HikariAkbar
pada

Komentar

Resep Serupa