Bandeng isi tanpa duri

Laperbingits kuy
Laperbingits kuy @cook_22589523
Bandarlampung

Bandeng,,,,??? Gak mau karena banyak durinya,,, padahal ikan satu ini sangat gurih, rugi kalo gak nyobain,,,, selain rasanya yang enak, gizinya juga tinggi,, yuk kita masak bandeng tanpa duri, aman buat si kecil moms😊 #dirumahaja #festivalramadhancookpad #menusahur

Bandeng isi tanpa duri

10 orang berencana membuat resep ini

Bandeng,,,,??? Gak mau karena banyak durinya,,, padahal ikan satu ini sangat gurih, rugi kalo gak nyobain,,,, selain rasanya yang enak, gizinya juga tinggi,, yuk kita masak bandeng tanpa duri, aman buat si kecil moms😊 #dirumahaja #festivalramadhancookpad #menusahur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan bandeng (ambil dagingnya)
  2. 1 butirtelur
  3. 3 siungbawang merah haluskan
  4. 3 siungbawang putih haluskan
  5. 3buh cabe merah keriting potong serong
  6. 3 cmjahe haluskan
  7. 3 cmkunyit haluskan
  8. 1 sdtjinten haluskan
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdmkaldu jamur bubuk
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmtapioka
  15. Bahan pencelup :
  16. Minyak untuk menggoreng
  17. 1 sdmtapioka/sagu
  18. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng, siangi sisiknya, tekan2 ikan bandeng agar bisa dicabut tulang tengahnya, lalu keluarkan dagingnya, buang duri2 kecil didalam daging dengan pinset.

  2. 2

    Giling daging ikan bandeng dengan telur bawangputih bawang merah jahe kunyit dan jinten, setelah halus keluarkan dari chopper, masukkan kedalam wadah, jika masih ada duri yang terlihat diambil ya.

  3. 3

    Lalu masukkan kaldu, garam, gula lada dan ketumbar, aduk rata, Masukkan cabe yang sudah diiris, masukkan tapioka dan aduk semua sampai tercampur rata.

  4. 4

    Panaskan kukusan, ambil ikan kulit bandeng, isi dengan isian daging yang telah dibumbui, isi dengan sendok lalu pencet kebawah dengan tangan, isi sampai penuh, kepala juga diisi ya.

  5. 5

    Masukkan kedalam kukusan yang sudah lanas, kukus sampai matang kira2 20 menit. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Panaskan wajan dengan minyak banyak, baluri ikan dengan telur yang sudah dikocok dengan sagu, lalu goreng garing.

  7. 7

    Bandeng isi tanpa duri siap disajikan dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laperbingits kuy
Laperbingits kuy @cook_22589523
pada
Bandarlampung
Masak menjadi inspirasi di setiap hari ku 😍 selamat masak 😘Selamat datang di laperbingitskuyResep sebagian pindahan dari cookpad qnoy qnoyIG : sambalcengehlampungYouTube Cengeh channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa