Ikan lado hijau/samba lado hijau
Masakan simpel tapi enak banget,
ikan segar bisa ganti ikan asin
Ikan lado hijau/samba lado hijau
Masakan simpel tapi enak banget,
ikan segar bisa ganti ikan asin
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu beri garam & jeruk nipis
- 2
Goreng tahu, kentang, terakhir ikan
- 3
Sembari menggoreng-goreng, uleg kasar bawang merah (bawang merah ini bukan 1-5 siung ya moms, tapi agak dibanyakin aja,misal 10biji tergantung berapa banyak cabenya, aku pakai cabe mgkn sekitar 100gr aku kasih bawang merah sekitar 8-10 siung lah, lupa tadi ngasihnya berapa, yang penting dibanyakin aja ya moms, intinya jangan pelit bawang) setelah di uleg kasar sisihkan,
- 4
Kemudian baru digiling / diuleg cabe hijau yang dicampur dengan garam kasar, uleg kasar juga, sisihkan. (garam kasar salah satu kunci enaknya masakan balado)
- 5
Setelah semua selesai digoreng, tumis bawang merah sampai kekuningan kemudian masukan cabe hijau, besarkan api masukan air lemon/jeruk nipis dan masak cukup sekitar setengah menit supaya warna hijaunya tetap cantik
- 6
Setelah ditumis sekitar setengah menit langsung campurkan tahu, kentang dan ikan tadi, aduk rata, kemudian langsung dipindahkan ke wadah supaya tidak lama-lama kena panas dari wajan
- 7
👌simpel dan enak banget
- 8
Pasangan serasi dengan sayur pitulo (oyong) yang direbus (tambahi sedikit garam saat merebus) cocok banget
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan asin cabe hijau (samba lado ijo) Ikan asin cabe hijau (samba lado ijo)
Selamat hari ibu..ini resep ibuku..kali ini ilmu yg diwariskan adalah cara buat cabe ijo atau samba lado ijo yg sekarang berjodoh sama ikan asin gabus. Saya sukaa bgt sama si samba ini. Jd perbandingan ikan asin sama samba nya ga seimbang ya..
-
-
Ikan samba lado gurih Ikan samba lado gurih
Bismillah..Sambal ladoooo lauk sejuta umat 😍Ini juga awalnya aku gagal lagi gagal lagi.Namun terus berexperimen mengandalkan feeling hingga suami angkat jempol lagi kalo udah nyantap ini.Pake nasi hangat.Uwwwawww... Speechless 🤫Yuk langsung aja
-
Samba lado hijau Samba lado hijau
29.11.2024Banyak cara membuat samba lado hijau.. bisa dengan direbus atau digoreng terlebih dahulu baru di giling biasanya lebih memudahkan karena cabe dan bawang sudah lunak, dan ada juga di giling langsung cabe dan bawang lalu kemudian baru ditumis.. tergantung selera. Saya lebih suka cara ke 3 karena samba lado terasa lebih segar warnanya juga masih hijau terang. Selera saja yaa moms..#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Batam
-
Samba lado hijau Samba lado hijau
Lagi kangen juga sama sambal yg satu ini, sambel rakyat semua suka hehehe
-
-
Samba lado hijau Samba lado hijau
Mau masak ternyata sayur mayur dikulkas pada ludes, cuma ini bahan yg ada ya udh deh akhirnya jdi samba lado mudo, sambal ini biasanya dihidangkan diacara bralek urang minang, dirmh makan padang biasanya jga ada...#basidoncek#community_sumbar#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
Ikan sambal lado Ikan sambal lado
Sambal lado ini resep dari mertua, apa kelebihan nya ? Krna ini sambal lado pake sunti,yg rasa nya MasyaAllah mantul dan tahan sampai 2 hari
-
Samba lado hijau (samba lado uok padang) Samba lado hijau (samba lado uok padang)
Pak suami pergi memancing ikan dan minta di bikinkan samba lado hijau untuk bekal makan siang bersama teman2 nya.Kalau hari hujan gini memang enak makan dengan sambal lado hijau, telur dadar dan ikan asin.#communitycookpad_sumbar
-
Ikan Kering Samba Lado Ikan Kering Samba Lado
Tetiba suami bawa ikan asin kering tipis dari dinas luar, yasudah kita buat samba lado aja..pedes pedes seuhah..nikmat di gadoin, apalagi pake nasi..heemm... yummy#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar