Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi

Dyah Kartika Susanti
Dyah Kartika Susanti @dyahka1808
Surabaya

Punya stok ikan panggangan di kulkas. Suami bosen di bikin sambelan. Jadinya aku masakin yang berkuah agak pedas.

Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi

6 orang berencana membuat resep ini

Punya stok ikan panggangan di kulkas. Suami bosen di bikin sambelan. Jadinya aku masakin yang berkuah agak pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 potongikan panggangan/ikan asap
  2. 8 potongtahu (optional)
  3. 1 genggamdaun kemangi
  4. 1 litersantan
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 4 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 4cabe hijau
  9. 1 buahtomat
  10. 1 batangdaun bawang
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. Bumbu halus
  15. 4 siungbawang putih
  16. 8 siungbawang merah
  17. 1 ruaskunyit
  18. 4 butirkemiri
  19. 1/2 ruaskencur
  20. 10cabe rawit
  21. 2cabe merah besar buang bijinya

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan panggangan dan tahu.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

  3. 3

    Potong daun bawang, cabe hijau, tomat dan geprek lengkuas

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk

  5. 5

    Masukkan cabe hijau, tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.

  6. 6

    Masukkan ikan dan tahu yang sudah di goreng. Lalu tambahkan santan. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

  7. 7

    Sering di aduk-aduk agar santan gak pecah sampai mendidih.

  8. 8

    Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun kemangi. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Kartika Susanti
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa