Ikan Asap (Mangut) Suwir Daun Kemangi

Dapur Ibu Senandung
Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung
Semarang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3Bawang Merah
  2. 2Bawang Putih
  3. 5Cabe Rawit (Setan)
  4. 3Cabe Merah (Keriting)
  5. 2 BungkusIkan Asap (Mangut) saya pake Tongkol
  6. Jahe
  7. Kunyit
  8. Lengkuas
  9. Daun Jeruk
  10. Daun Salam
  11. Daun Sereh
  12. Kecap Manis
  13. Daun Kemangi (Secukupnya)
  14. 1Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir-suwir ikan asap (Ukuran sesuai selera) kemudian goreng sebentar sampe sedikit kering

  2. 2

    Siapkan semua bahan-bahan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus (Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit) kemudian tumis sampai benar-benar harum. Masukan daun jeruk, seteh geprek dan lengkuas geprek.

  4. 4

    Masukan sedikit saja air, kemudian masukan ikan asap, daun kemangi dan tomat. Beri garam, sedikit gula pasir, penyedap rasa. Aduk-aduk koreksi rasa sampai nemu rasa yang pas. Terakhir beri sedikit kecap manis.

  5. 5

    Ikan asap suwir daun kemangi siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Senandung
Dapur Ibu Senandung @Dapuribusenandung
pada
Semarang
Masakan Rumahan Ala Ibu Senandungig: @faw._97Tiktok : @Dapuribusenandung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa