Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan Kulit Risol
  2. 125 gramtepung terigu
  3. 1/2 sdmtepung kanji
  4. 350 mlair
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Isian
  9. 1 buahwortel
  10. 1 buahkentang
  11. 5 buahbakso (bisa diganti ayam/sosis)
  12. 1 helaidaun bawang
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 200 mlsusu cair
  16. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk, & gula
  17. 1 sdmtepung terigu
  18. 1 sdmtepung maizena
  19. 150 mlair untuk melarutkan tepung terigu & tepung maizena
  20. Minyak secukupnya untuk menumis
  21. Bahan Pencelup
  22. 2,5 sdmtepung terigu
  23. 1/2 sdtgaram
  24. secukupnyaAir
  25. secukupnyaTepung panir
  26. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kulit risol, campur semua bahan dan aduk hingga rata.

  2. 2

    Saring adonan agar tidak ada yang menggumpal

  3. 3

    Panaskan teflon, kemudian cetak kulit risol (saya menggunakan 1,5 sendok sayur untuk 1 adonan menggunkaan teflon 22 cm)

  4. 4

    Lakukan sampai semua adonan habis

  5. 5

    Untuk isian, potong dadu wortel, kentang, bakso, & daun bawang

  6. 6

    Cincang bawang merah & bawang putih

  7. 7

    Tumis bawang merah & bawang putih. Minyaknya sedikit saja

  8. 8

    Setelah harum, masukkan kentang, wortel, bakso, & daun bawang

  9. 9

    Tunggu beberapa saat, kemudian masukkan susu cair

  10. 10

    Beri sedikit gula, garam, kaldu bubuk, & lada bubuk

  11. 11

    Tunggu hingga mendidih dan sayur empuk

  12. 12

    Camput tepung terigu & tepung maizena, larutkan dengan air

  13. 13

    Masukkan larutan tepung ke dalam adonan isi, aduk hingga rata & mengental. Matikan api

  14. 14

    Ambil satu lembar kulit risol, isi dengan adonan sayur. Kemudin lipat & gulung. Lakukan sampai semua adonan habis

  15. 15

    Untuk bahan pencelup, campurkan tepung terigu, garam, & air.

  16. 16

    Celupkan risol yang sudah dibuat ke dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan sampai semua risol habis.

  17. 17

    Goreng risol di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan

  18. 18

    Risol siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriana Dewi
Fitriana Dewi @fitridewi95
pada
Rembang, Jawa Tengah - Indonesia
25 years old.not a pro, just hobby.Yam Yam Kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa