Week 2 : Bakso Isi Ayam Cincang Pedas!

Name: Week 2 : Bakso Isi Ayam Cincang Pedas!
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam tanpa tulang; bawang goreng; 2 siung bawang putih (cincang); 40 gr es batu; 4 sdm tepung tapioka; 1 butir putih telur; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt garam; 50 gr daging ayam tanpa tulang (cincang); 3 buah cabe rawit (iris); 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya garam; 1 siung bawang putih cincang; bawang goreng; secukupnya lada bubuk; secukupnya kaldu jamur; 1500 ml air untuk rebus bakso; 500 ml air es; mie kuning rebus; 1 telur rebus

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Recook : Fitri Sasmaya

Selamat hari Senin,
Kali ini kangen bakso titoti dan bakso-bakso lainnya.
Recook resepnya Mba FitSas bakso ayam. Pas banget ada stok ayam di rumah.
Gak kalah enak loh. Bakso ayam sama bakso daging.

Depok, 18 Mei 2020

#FestivalRamadanCookpad
#TiketMasukGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Depok

Recook : Fitri Sasmaya

Selamat hari Senin,
Kali ini kangen bakso titoti dan bakso-bakso lainnya.
Recook resepnya Mba FitSas bakso ayam. Pas banget ada stok ayam di rumah.
Gak kalah enak loh. Bakso ayam sama bakso daging.

Depok, 18 Mei 2020

#FestivalRamadanCookpad
#TiketMasukGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Depok

Lebih banyak

Week 2 : Bakso Isi Ayam Cincang Pedas!

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Recook : Fitri Sasmaya

Selamat hari Senin,
Kali ini kangen bakso titoti dan bakso-bakso lainnya.
Recook resepnya Mba FitSas bakso ayam. Pas banget ada stok ayam di rumah.
Gak kalah enak loh. Bakso ayam sama bakso daging.

Depok, 18 Mei 2020

#FestivalRamadanCookpad
#TiketMasukGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Depok

Recook : Fitri Sasmaya

Selamat hari Senin,
Kali ini kangen bakso titoti dan bakso-bakso lainnya.
Recook resepnya Mba FitSas bakso ayam. Pas banget ada stok ayam di rumah.
Gak kalah enak loh. Bakso ayam sama bakso daging.

Depok, 18 Mei 2020

#FestivalRamadanCookpad
#TiketMasukGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan Bakso
250 grdaging ayam tanpa tulang
bawang goreng
2 siungbawang putih (cincang)
40 gres batu
4 sdmtepung tapioka
1 butirputih telur
1/2 sdtbaking powder
1 sdtgaram
Bahan Isian
50 grdaging ayam tanpa tulang (cincang)
3 buahcabe rawit (iris)
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyagaram
Bahan kuah
1 siungbawang putih cincang
bawang goreng
secukupnyalada bubuk
secukupnyakaldu jamur
Bahan lain
1500 mlair untuk rebus bakso
500 mlair es
mie kuning rebus
1telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Buat isian : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Disini saya bawang putih dulu baru bawang merah.
3

Masukkan ayam cincang. Lalu masukkan irisan cabai. Tambahkan sedikit garam. Sisihkan
4

Adonan bakso : blender ayam dengan es batu. Lalu masukkan telur, tepung tapioka, baking powder, lada, garam, bawang goreng dan bawang putih. Haluskan sampai lembut.
5

Pindahkan adonan. Lalu bentuk bulat2 dan masukkan bahan isian. Masukkan bola ke dalam air yg sudah mendidih. Angkat ketika mengapung. Air sisa merebus disimpan untuk kuah bakso
6

Setelah diangkat masukkan bakso ke dalam air es. Lalu saring. Siapkan bakso dengan bahan2 tambahan.