Donat empuk
Bismillah...
Ini masi sambungan dari resep roti sobek ya, jadi ceritanya mamak bikin satu resep tapi bagi menjadi 2 macam bakingnya, setengah resep roti sobek dan setengah resep lagi bikin donat menul2. Setelah mengenal cara milk roux atau Tangzhong jadi ketagihan mengolah semua aneka roti dengan cara ini, karena caranya gampng dan bahan yang digunakan juga tidak banyak 😊, makanya mamak jadi suka bereksperimen didapur dan yang pasti anak2 pun lahap makannya ❤️
Donat empuk
Bismillah...
Ini masi sambungan dari resep roti sobek ya, jadi ceritanya mamak bikin satu resep tapi bagi menjadi 2 macam bakingnya, setengah resep roti sobek dan setengah resep lagi bikin donat menul2. Setelah mengenal cara milk roux atau Tangzhong jadi ketagihan mengolah semua aneka roti dengan cara ini, karena caranya gampng dan bahan yang digunakan juga tidak banyak 😊, makanya mamak jadi suka bereksperimen didapur dan yang pasti anak2 pun lahap makannya ❤️
Cara Membuat
- 1
Masak tepung terigu dan susu menggunakan api kecil masak sampai menjadi bubur, selalu diaduk ya adonannya sampai menggumpal.
- 2
Kemudian dalam mangkuk/ wadah, bahan Tangzhong tersebut masukkan kedalam susu aduk menggunakan wisk, lalu masukkan telur aduk lagi sampai tercampur rata.
- 3
Kemudian masukkan ragi biarkan selama 10 menit sampai mengembang dan berbuih.
- 4
Dalam wadah lain campur tepung, gula, garam dan butter, aduk rata, kemudian masukkan bahan biang kedalam bahan tepung. Lalu mixer/ adon sampai bener2 kalis elastis dan lalukan window pane test.
- 5
Kemudian bulatkan, diamkan selama kurang lebih 45 menit- 1 jam tutup menggunakan kakn serbet, biarkan sampai mengembang 2x lipat. Setelah kempiskan adonan.
- 6
Ambil adonan kemudian bagi2 sesuai selera dsni saya bagi 30 g, kemudian bulatkan lalu diamkan selama 20 menit, sampai mengembang adonannya, lalu bolongin tengahnya dengan jari, kemudian goreng dengan menggunakan api kecil sambil diputar2 tengahnya menggunakan sumpit.
- 7
Kemudian tiriskan donat, lalu dinginkan di rak pendingin, donat siap di taburi gula atau topping sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat empuk Donat empuk
Dapat resep donat baru yang empuk dari resep roti tanpa ulen mba indry aku modif sedikit dan jadi lah donat empuk mampu bertahan 3 hari asal disimpan di tempat tertutup
-
Donat empuk Donat empuk
Bismillah... Resep donat lgi. Krna suami sm anak sy suka mkan donat
-
Donat empuk Donat empuk
Donat tanpa kentang tp empuk banget.Kali ini saya bikin donat dengan terigu pro. Sedang agar teksur donat lebih fluffy, lembut tidak terlalu kenyal
-
Donat empuk Donat empuk
Selamat siang bunda. Bikin donat yuk!Tapi ini beda,karena menurut saya donatnya empuk dan lembut jadi berasa makan donat mahal. Hihihiii😂Cara bikinnya juga terbilang mudah. Anak dan suami sampai ketagihan di buatnya😍#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3
-
Donat empuk Donat empuk
Kesukaan anak2ku bikin ini dalam hitungan menit langsung lenyap 😆 memang enaakk bgt empuk bgt
-
Donat empuk Donat empuk
Ini donat kalsik tapi aku gak punya bread improver aku ganti tbm sama kuning telur hasilnya empuk dan lembut .
Primantha Eveline -
Donat empuk Donat empuk
Satu lagi resep donat yang patut dicoba. Dalam blog NCC yang berjudul "donat ala kafe" ini menggunakan metode bahan biang yang didiamkan dahulu selama 90 mnt.. lumayan lama ya.. tapi plusnya proses ngulen dan proofingnya cukup singkat kok, adonan yang dihasilkan juga lentur, dan hasilnya ga diragukan lagi.. ngembang cantik,montok dan yang paling penting empuukk..Pastikan raginya aktif ya..
-
Donat empuk Donat empuk
Pertama kali buat donat hasil recook resepnya mbak sinta syari.. Lumayan untuk pemula 😀😊
-
Donat empuk Donat empuk
Tiap hari pasti bekelin cemilan si Bapak, paling sering bekelin donat... tapi beli terus, kali ini pengen bikin sendiri mumpung si bapak wfh, jadi ada yang dititipin momong anak🤭
-
Donat empuk Donat empuk
Sudah lama ga bikin donat ...pas buka ig ngeliat donatnya ibu restu langsung kesemsem ...dan recook resep bu@restuutamidewi ..hasilnya bener" enak empuk smpai 3 hari..
-
Donat empuk Donat empuk
Ini saya buat setengah resep. Silahkan dikalikan saja jika ingin membuat banyak #TiketMasukGoldenApron3
-
Donat empuk Donat empuk
Resep recook dari Ibu Malka. Lembut dan bikinnya cepat ga perlu proofing lama2. Kalo mau bikin cincin didonatnya tgl goreng dgn minyak sedikit saja..seukuran setengah tinggi donatnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar