Sambal goreng ati ampela

@dapurzia
@dapurzia @ziaziaziaa
Malang, Karawang

Saya paliiing gak suka kalo disuruh makan apalagi masak jeroan, mualees bgt. Tapi brhubung paksu tercinta request ini makanan mau gimana lagi, cusss lah eksekusi 😁

Sambal goreng ati ampela

14 orang berencana membuat resep ini

Saya paliiing gak suka kalo disuruh makan apalagi masak jeroan, mualees bgt. Tapi brhubung paksu tercinta request ini makanan mau gimana lagi, cusss lah eksekusi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grkentang
  2. 4 pasangati ampela
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 sachetsantan kara
  6. bumbu yg dihaluskan
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 butirkemiri
  10. 3 buahcabe merah besar
  11. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas (boleh digeprek saja)
  14. 1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  15. 3 sdtgula pasir (sesuai selera)
  16. secukupnyaair
  17. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang dan potong dadu kemudian goreng kering. Rebus ati ampela, buang air rebusan, potong dadu kemudian goreng.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng, aduk sebentar, masukkan santan dan sedikit air.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

  5. 5

    Ungkep sambil diaduk sesekali, tunggu hingga santan dan bumbu meresap (mengering).

  6. 6

    Taraaa.... Siapp disajikan 💓

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@dapurzia
@dapurzia @ziaziaziaa
pada
Malang, Karawang
having fun with kitchen and everything there. make sure my men (husb,twinboy) starting their day with delicious meal i made. very love cooking 😄😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa