Sambal goreng ati ampela

lia melynda
lia melynda @aillia

Karena baru belajar masak. Jadi buat sarana menyimpan resep 😂. Resep dari ibu. Alhamdulilah enak

Sambal goreng ati ampela

Bagikan Cooksnap pertama
3 orang berencana membuat resep ini
lia melynda
lia melynda @aillia

Karena baru belajar masak. Jadi buat sarana menyimpan resep 😂. Resep dari ibu. Alhamdulilah enak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloati ampela
  2. 10 butirtelur puyuh
  3. 1 batangserai
  4. 2 cmjahe
  5. 2 lembardaun salam
  6. Sedikitasam matang
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. 3 sdmsantan
  10. Bahan rebusan ati ampela
  11. 1 batangserai
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 sdtgaram
  15. Bahan yang dihaluskan
  16. 7 siungbawang putih
  17. 9 siungbawang merah
  18. 6 buahcabe merah besar
  19. 20 buahcabe rawit
  20. 2 bijikemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela dengan air mengalir. Rebus bersamaan dengan bahan rebusan ati ampela

  2. 2

    Setelah direbus hingga matang. Tiriskan ati ampela tunggu hingga dingin. Setelah dingin bisa dipotong2 sesuai selera lalu digoreng sebentar. Telur puyuh juga di goreng sebentar.

    Foto langkah ke 2 dari resep Sambal goreng ati ampela.
  3. 3

    Blender bumbu yang dihaluskan atau bisa di ulek manual 😂.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sedikit air. Aduk terus hingga air sat. Lalu tambahkan minyak goreng bekas dari menggoreng ati ampela. Jangan lupa tambahkan serai, jahe, daun salam dan asam matang. Tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa

  5. 5

    Setelah bumbu sudah ditumis tambahkan ati ampela dan telur puyuh. Aduk sebentar lalu tambahkan 3 sendok makan santan. Aduk lagi sebentar. Matikan api. Siap dinikmati 😊
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
lia melynda
lia melynda @aillia
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 478. Nasgor Luncheon Ala Dapoer Budhe
  2. Kolak (Singkong, Ubi, Kolang Kaling, Pisang)
  3. Katimus (Ketimus/Timus)
  4. Gulai Telur
  5. Kue Kamer
  1. Es susu alpukat dan selasih
  2. Tumis kangkung saos tiram(utk yg tdk suka pedas)
  3. Tumis kangkung saos tiram(utk yg tdk suka pedas)
  4. Grilled Chicken Avocado