Chicken Katsu Mini
Di Farmer's Market, kebetulan lagi ada promo daging ayam fillet, Ibu-ibu mah ogah rugi, begitu dengar promo, cuss beli langsung. Padahal belum tahu nih mau dibuat apa.
Setelah beberapa hari mikir, daripada dibuat nugget, dimsum, mending bikin chicken katsu ala rumahan. Kebetulan si duo R di rumah doyan makan itu kalau pergi makan di luar.
Makan menu kafe di rumah? Siapa takut?!
Chicken Katsu Mini
Di Farmer's Market, kebetulan lagi ada promo daging ayam fillet, Ibu-ibu mah ogah rugi, begitu dengar promo, cuss beli langsung. Padahal belum tahu nih mau dibuat apa.
Setelah beberapa hari mikir, daripada dibuat nugget, dimsum, mending bikin chicken katsu ala rumahan. Kebetulan si duo R di rumah doyan makan itu kalau pergi makan di luar.
Makan menu kafe di rumah? Siapa takut?!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, biarkan 15 menit, kemudian cuci kembali.
- 2
Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, susu, pastikan ayamnya tertutupi susu semua, kemudian simpan sejam atau kalau saya simpan semalaman di kulkas menjelang buka baru dipanir dan digoreng
- 3
Keluarkan, biarkan di suhu ruang dan tiriskan, balurin ayam dengan terigu, kemudian celupin ke kocokan telur, lalu balurin kembali ke tepung panir sambil ditekan tekan hingga pipih dengan ketebalan yang kita suka, lakukan hingga habis, kemudian simpan sekitar 15 menit di kulkas, lalu goreng, siap disantap dengan salad sayur dan saos lada hitamnya.
- 4
Saos lada hitamnya: tumis bawang putih dan bombay menggunakan margarin, masukkan air 600 ml, biarkan mendidih, lalu masukkan kecap, saos tiram, saos lada hitam, lada hitam bubuk, garam, larutan terigu, masak hingga mengental.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar