Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang

indah elsa
indah elsa @cook_22781658

Waktu itu nenek suami saya masakin ini. Dulu saya selalu ditawarin suami makan ini dikantin kantor (dulu saya dan suami belum menikah dan satu kantor) tapi bentuknya bkin saya ga nafsu makan. Tapi pas nenek suami saya bikin, saya langsung jatuh cinta😍❤️😭

Garang asem tanpa santan tanpa daun pisang

4 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu nenek suami saya masakin ini. Dulu saya selalu ditawarin suami makan ini dikantin kantor (dulu saya dan suami belum menikah dan satu kantor) tapi bentuknya bkin saya ga nafsu makan. Tapi pas nenek suami saya bikin, saya langsung jatuh cinta😍❤️😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ruasjahe
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 10 lembarDaun jeruk
  4. 2 lembarDaun salam
  5. Ati ampela 20 ribu
  6. Dada ayam fillet 1 potong
  7. Tahu 5 ribu
  8. 15 buahCabe rawit
  9. 15 buahCabe merah keriting
  10. 3Tomat ijo
  11. 1Tomat merah
  12. 4 buahKemiri
  13. 15 buahBawang merah
  14. 10 buahBawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan

  2. 2

    Rebus tahu, rebus ati ampela dan ayam terpisah sampai kotorannya terangkat ke atas

  3. 3

    Iris2 bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah keriting iris serong, rawit 5 buah iris sesuai selera

  4. 4

    Potong jahe dan lengkuas tipis tapi jangan terlalu tipis lalu geprek

  5. 5

    Haluskan kemiri

  6. 6

    Siapkan panci, tuang 1/4 air, cuci bersih ati ampela dan dada ayam yg sudah direbus. Lalu masukan ke panci yang sudah ada airnya

  7. 7

    Masukan bawang merah putih iris, cabe merah keriting dan cabe rawit iris, tomat iris, daun salam dan daun jeruk, cabe rawit utuh, kemiri, jahe dan lengkuas

  8. 8

    Masukan garam dan penyedap rasa (aku pake totole)

  9. 9

    Rebus lalu tunggu sampai semua layu dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indah elsa
indah elsa @cook_22781658
pada

Komentar

Resep Serupa