Lidah Goreng DaMuDza

Bingung masak apaan, akhire eksekusi apa yg ada di frezer.
Jujur pas beli ini lidah sapi have no clue gimana cara masaknya. Lihat di TukSay iseng beli merasa tertantang.
Setelah Googling trnyta perlakuannya sama seperti kalau kita masak jeroan sapi, blansir dulu pakai mpon2, itu rahasianya.
Oiya masih belum tau trik tips untuk kupas kulit kasar permukaan lidah dengan mudah.
Lidah Goreng DaMuDza
Bingung masak apaan, akhire eksekusi apa yg ada di frezer.
Jujur pas beli ini lidah sapi have no clue gimana cara masaknya. Lihat di TukSay iseng beli merasa tertantang.
Setelah Googling trnyta perlakuannya sama seperti kalau kita masak jeroan sapi, blansir dulu pakai mpon2, itu rahasianya.
Oiya masih belum tau trik tips untuk kupas kulit kasar permukaan lidah dengan mudah.
Cara Membuat
- 1
Defrost lidah sapi. Rebus sebentar ±5 menit, asal mendidih, buang air, cuci lidah tiriskan
- 2
Rebus kembali lidah dengan daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek selama 30 menit. Tiriskan lidah.
- 3
Buang kulit kasarnya, iris2 sesuai selera (me: tebal 1 cm)
- 4
Rebus kembali lidah beserta bumbu halus, daun salam daun jeruk, asam Jawa, dan larutan santan, rebus hingga bumbu meresap lidah empuk dan santan menyusut ±30 menit.
- 5
Tiriskan lidah goreng sebentar, sajikan dengan nasi hangat, sambel goreng, dan lalapan.
Resep Serupa
-
Babat Goreng Madura Style DaMuDza Babat Goreng Madura Style DaMuDza
Resep recook dari Bunda BagusKarena rasa cocok dilidah jadi mau diabadikan resepnya biar tidak menguap dari ingatan.Tips cara masaknya juga sangat ampuh hilangin bau khas babat, jadi kita nyaman makannya.Cuman saya modif cara masaknya dikit.Oiya resep asli ada sambal bumbu ungkepnya, tapi punya saya tidak saya ikut sertakan karena keburu menyusut semua air bumbu ungkepnya sampai hampir gosong, tapi alhamdulillah babatnya masih terselamatkan masih bisa di makan. DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) -
Lidah Goreng Balado Lidah Goreng Balado
Bingung d pasar muter2 sambil cari ide ngelati los daging lihat2 ada lidah sapi kata dagang nya sapinya muda satu lidah itu beratnya 600g dalam pikiranku ngerebusnya pasti gak lama jadi deal ambil lidah,bumbunya gak macam2 rasanya ringan trus maem sama nasi hangat weihh...mantull..Karna d rumahku anggotanya cuma dua jadi q masak separoh aja.#BerburuCelemekMas#Resolusi2019#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu widayati -
Daging dan Paru Goreng DaMuDza Daging dan Paru Goreng DaMuDza
Request Kiyya sejak kemarin2 pengennya sapi goreng tiap ditanya besok minta dimasakin apa, baru keturutan hari ini, dia kalau sebut daging tuh sapi.Awalnya ini saya ungkep beda2 panci, ternyta si daging air udah habis ternyata belum empuk juga.Akhirnya diungkep lagi bareng paru.Alhamdulillah empuk semua, nyaman makannya.Untuk bumbu blansir khusus jeroan ini, cocok ilangin bau khas jeroan, yang kemarin untuk babat cocok juga untuk paru.Next kita coba usus jika Allah takdirkan saya untuk eksekusi usus. DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) -
Lidah Sapi Goreng Pedas Lidah Sapi Goreng Pedas
Lidah sapi goreng pedas, enak, empuk, dan menggugah seleraTak cuma dagingnya saja yang menggugah selera, bagian lidah sapi pun demikian. Tak perlu khawatir ribet karena mengolah lidah terbilang cukup mudah dan praktis.Kulit ari lidah bisa di kupas langsung dengan pisau yang tajam, malah jika di rebus terlebih dahulu akan lebi memudahkan mengupasnya, atau kalau mau yang praktis tinggal beli saja yang sudah bersih dan terpotong slice demi slice di supermarket.Lidah sapi goreng pedas ini diolah menjadi hidangan menggugah selera yang cocok banget untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat. Sihohodijah -
Bihun Goreng (tanpa kecap) DaMuDza Bihun Goreng (tanpa kecap) DaMuDza
Pagi-pagi lapar, ada bihun jagung yang nganggur dan stok sayuran yang lengkap di kulkas.Oke deh bikin langsung versi yang tanpa kecap. DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) -
Sate Goreng Lidah Sapi Sate Goreng Lidah Sapi
Bingung mau dimasak apa, akhirnya bikin sate goreng aja,,😂 lg males bikin sate bakar ceritanya,,Resep adaptasi dari bango.co.id Imaami -
Mujaer Goreng Sambal DabuDabu Mujaer Goreng Sambal DabuDabu
Pingin masak ikan yang bumbunya simple,lagi males soalnya...😅😅 May Murpy -
Lidah goreng mentega Lidah goreng mentega
Ingin masak yg simpel dan anti gagal. Masak lidah goreng mentega aja.Kebetulan lagi dibuka untuk mendapatkan tiket golden batik apron. Semoga dapat tiketnya.Yuk cus kita ke dapur olah lidah sapi kesukaan ayah.#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Bontang Feby Istari -
Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza Sambel Goreng Tahu Rambak DaMuDza
Akhirnya bisa juga bikin sambel goreng yang rasanya mirip dengan rasa sambel goreng khas topping bubur lemu yang pernah kubeli waktu masih sekolah dulu.Kusebut dia sambel goreng ndeso 😅, sedep rasanya. DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) -
Pindang Sat Ikan Petruk Goreng DaMuDza Pindang Sat Ikan Petruk Goreng DaMuDza
Udah musim ikan petruk, suka kalau dimasak pindang sat lanjut digoreng, rasanya maknyuss.#pindangsat#ikanpetruk DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) -
Mujaer Goreng Mujaer Goreng
ikan mujair adalah ikan tawar, saya yg tdk hobi dg ikan tawar dan cenderung ke ikan laut. jd kl ada stock ikan tawar lebih suka dg digoreng kering.ini bumbu resep orang tua, enak banget..#goldenapronbatik#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo Safitri Yunitasari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)