Keto demi kesehatan, tetapi mulai kangen mantan (martabak manis). So nemu resep bikin martabak, tetapi aku modifikasi sendiri..hasilnya empuk gurih manis, nyummi..

Awalnya dr rasa penasaran saat mba wuri di group bertanya tentang resep martabak manis tp yg non tepung keto(maklum untuk kami di eropa klo punya tepung keto harus diirit2 make nya hehehe😅).Iseng2 saat itu juga langsung berimajinasi dengan bahan dasar tepung almond pake basic resep cheese pound cake kesukaan anak2. Dan setelah modifikasi takaran beberapa bahan, ternyata wooow..sampe kaget karena hasilnya diluar dugaan..martabaknya ngeju dan lembuuut banget..Karena tepung almond tidak memiliki gluten, jd hasil akhirnya memang tidak terlalu mengembang walopun sudah di booster dengan baking powder 2x lipat dr resep biasa. Yg punya tepung keto bisa dicoba loh..pasti lebih mengembang itu karena adanya perpaduan casein, inulin dan xanthan gum di dalamnya, ketika terkena panas, campuran ini akan menimbulkan pocket2 gas dan booom...adonan menjadi mengembang..(mengutip penjelasan dr mas scott swenson partner mas tyo di buku resep beliau ketofy everything). 😘Note untuk resep ini, ini basic resep martabak tanpa topping yg udah enak banget. Tapi klo tetap mau menambahkan topping, tetep pake yg keto friendly ya..yang suka martabaknya pake susu kental manis, bisa bikin versi low carbnya di link inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2495156-susu-kental-manis-low-carb-keto-condensed-milk#

Sudah lama penasaran dengan menu satu ini. Sekarang terjawab sudah. Teksturnya lembut yaa, tapi di saya hasilnya belum seperti martabak manis karbo 😁, lebih mirip seperti pancake yang tebal dan lembut. Mungkin beda tangan beda hasil 😚Yang penting aamaan ada cemilan deh hari ini 😘Ini resep originalnya ya: tidak saya modif sesuai dengan aslinyaMartabak Manis Keto https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2512503-martabak-manis-ketoterima kasih ummu nayla 💗Happy Cooking 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Craving for martabak manis akhirnya terobati sudah setelah sekian lama cari2 resep sedikit di modifikasi jadilah martabak manis yang keto Friendly. Lembut jadinya hampir seperti pancake yg tebal tetapi lumayanlah untuk mengobati rasa kangen sama mantan soalnya enak juga saya hampir bablas makannya. 😂🤭

resepnya inspirasi dari ummu nayla.. Tapi disini sy buatnya ukuran mini dan sy modifikasikn dgn tepung almond & keto.. Ternyata kuenya ngembang banget dan soo nicee... 😍😍😍😍

Source : Genika Yulia. Tp saya modifikasi dikit ditepung dan air... Makasih resepnya mba...😊😊... Ini saya pake teflon diameter 22cm tp sengaja dibagi 2 adonannya biar jadi tipis maksudnya biar jadi kriuk2 gitu...hahha...enak ini empuk. Yuuk coba

Udah 2x coba bikin martabak manis teflon dgn resep yg berbeda.resep pertama pke ragi dan yg kedua pke soda dan baking powder.hasilnya tidak bagus. Martabak nya tdk bersarang dan cpt gosong. Sebenarnya jadi kurang semangat sih untuk mencoba lagi apalagi adonan hrs dibiarkan dulu sampai beberapa jam gitu agar martabak nya bersarang sempurna katanya.tp kali ini sy mencoba lagi. Kebetulan kemarin sy jalan2 ke TBK untuk beli buah Cherry.iseng2 nanya sama penjual ttg soda kue yg biasa dipke oleh penjual martabak.aku pura2 aja bilang ada yg nitip beli seorang teman penjual martabak tp sy lupa nama sodanya apa gitu,Krn konon katanya soda buat martabak itu beda dgn soda kue yg kita pke buat bikin kue bolu gitu.akhirnya dikasih tanpa ngasih tau merk.kata penjual itu soda tsb soda impor Dr Jepang (ga tau deh benar atau tdk). Sodanya kemasan 1/2 kg udah di repack gitu jd ga ada tulisan.dia cuma blg Eko nya thn 2020.oklah sy bli dgn hrga 15rb.Kata penjual td kl make soda itu ga perlu didiamkan lagi adonannya.begitu adonan sudah siap bs langsung dimasak.wao,ini nih yg aku cari2 selama ini.jd td sy coba eksekusi pake resep bunda yunda Yun yg ku modifikasi sedikit menyesuaikan bahan di rmh.cus ke resep

Assalamua'laikum...Duluuu sempat trauma bikin martabak pakai Teflon. Karna hasilnya gatot dan bau amis banget sampai gak bisa kemakan. Akhirnya coba memberanikan diri bikin lagi dengan resep Cici @tintinrayner . Sempet deg deg ser pas nunggu di depan teflon. Dan ternyata adonan si martabak sukses bersarang. Takaran gula Saya kurangi ya soalnya nanti may di kasih topping dan di siram krimer kental Manis. Saya pakai teflon ukuran 20cm dapat 2 martabak. Yang pertama Saya kasih topping keju coklat yg gak sempet ke poto. Satu lagi saya beri topping jagung Manis dan kelapa parut yg sudah di kukus 10 menit dengan sedikit garam.#cookpad_AOP

Ceritanya lg mager dah hbs berbuka kok msh pengen nyemil martabak manis..jd pengen coba coba resep ah... Alhamdulillah jd empuk,legit dan tdk bikin kantong bolong.ngg nyesel deh bikinnya kalau hasilnya gembul..yuuk cap cuz diresep..pakai teflon ukrn 18 jadinya 4 martabak manis👍🏻🥰

Karena ini makanan favorit anak2 jd aq bs bwt martabak ini dgn berbagai macam resep ya😀

Senangnya liat martabak ku ini. Rasanya bagaikan dendam terbalaskan 🤣 kenapa begitu? soalnya setiap bikin martabak pake teflon selalu gagal... Akhirnya gemesss aku beli aja loyang yg khusus martabak. 😁 supaya lebih puass... Hahaha... Etapi kalau kalian mau nyoba trus ga punya loyang martabak bisa banget ya pke teflon soalnya resep aslinya juga ini pke teflon loh, cuma harus bener-bener perhatikan apinya ya, dan aku selalu gagal donk 😅 mungkin ga sabaran.Mon maaf ya foto seadanya, pasukan udh pada kelaparan jd aspret aja buat dokumentasi😌Satu resep ini bisa buat 2 loyang martabak ukuran 18cm yaSource recipe @mamaalbiyanTq bebeb kuh...#CABEKU#PakKetipakTepung#ComboNgabibita_OlahanTepung#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2

Keluargaku pecinta martabak manis,terus jd kepengin nyoba bikin sendiri.. dan Alhamdulillah berhasil.. sudah berkali kali aku bikin,rata"berhasil,gampang kok InsyaAllah..Untuk kalian yg mau berhasil,harus ikuti STEP BY STEP nya.. 🍌selamat mencoba🍌Sumber: YouTube channel Atha Naufal dgn modifikasiMohon maaf ya.. udah lama nggak ngisi cookpad lagi...^_________^...