Cuci bersih ampela ati, potong dadu, rebus setengah matang, lalu goreng

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat, uleg agak kasar, goreng lagi, masukan ampela ati yg sudah di goreng

Tambahkan gula, garem, micin, beri potongan daun jeruk yg sudah di potong kecil2, masukan sereh, aduk2 hingga matang kurlep 10 menit,siapkan botol, tunggu sampai dingin, masukan ke dalam botol, tutup dg minyak sambalsambel bisa di nikmati sekitar 3-4 hari mau lebih awet masukan kulkas bisa 1-2 minggu, selamat mencoba