Gulai Sawi Pahit Ikan Asap
Sawi pahit biasanya cuma direbus? Ditumis? Oseng,,,yuk cobain deh resep mami yg satu ini, di gulai santan pedes sama ikan asap,,aduuhh perpaduan aromanya sawi dan ikan asap ketika mendidih...blebb...bleb...wangiii banget hahahaa...
Gulai Sawi Pahit Ikan Asap
Sawi pahit biasanya cuma direbus? Ditumis? Oseng,,,yuk cobain deh resep mami yg satu ini, di gulai santan pedes sama ikan asap,,aduuhh perpaduan aromanya sawi dan ikan asap ketika mendidih...blebb...bleb...wangiii banget hahahaa...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sawi menjadi 2 aja setiap lembarnya, bagian batang dan daun pisahkan, cuci bersih lalu tiriskan, sementara itu ikan asap yang biasa moms beli, boleh ikan asap tongkol, pari, atau apa lah lalu bersihkan.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu, TIPS mom..cukup bumbu itu aja nggak usah tambah geprek sereh, salam, atau pun jeruk, karena wangi ikan asap akan kalah begitupun wangi sawinya hilang.
- 3
Panaskan wajan, tuang minyak tapi jangan terlalu banyak moms. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan santan dan beri sedikit air agar tidak terlalu kental.beri garam dan penyedap sesuai selera.
- 4
Aduk terus santan hingga mendidih, lalu masukkan ikan asap. TIPS...jangan aduk secara menyeluruh nanti ikan akan hancur, cukup di timba dan siram2 santan agar tidak pecah
- 5
Setelah kuah mulai muncul minyak, dan matang santan nya, masukkan bagian batang sawi pahit terlebih dahulu, setengah mateng batang baru menyusul bagian daun sawi.jangan bareng moms...entar daunnya terlalu mateng ketimbang batang sawi.kira2 menurut moms sawi udah oke, nggak terlalu mateng, angkat daaah....makan yuuk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar