Lontong Isi Betawi

Lilis Wijayanti
Lilis Wijayanti @Lilis_Wijayanti
Depok

Punya suami orang Betawi, tiap buka puasa hampir selalu ada lontong isi buat takjil. Berhubung lockdown, akhirnye meyakinkan diri sendiri untuk membuat sendiri. Daan sukses. Silakan disimak ya mommies...

Lontong Isi Betawi

40 orang berencana membuat resep ini

Punya suami orang Betawi, tiap buka puasa hampir selalu ada lontong isi buat takjil. Berhubung lockdown, akhirnye meyakinkan diri sendiri untuk membuat sendiri. Daan sukses. Silakan disimak ya mommies...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
16 porsi
  1. 1,5 gelas takarmagic com beras
  2. 1 buahkentang ukuran kecil-sedang
  3. 1/2 buahwortel ukuran sedang
  4. 100 mlsantan
  5. Sejumputgaram
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 sdtminyak goreng
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. secukupnyaDaun pisang

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci beras lalu rendam selama minimal 1 jam. Potong kotak kentang dan wortel, sisihkan.

  2. 2

    Masak beras dengan air dan santan, tambahkan daun salam, garam, dan minyak goreng. Aduk terus supaya tidak gosong.

  3. 3

    Tumis kentang dan wortel dengan sedikit minyak goreng. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

  4. 4

    Ambil sesendok munjung nasi yang telah diaron ke atas daun lalu tambahkan tumisan sayur, tutup dengan nasi lalu digulung.

  5. 5

    Kukus lontong selama 30-45 menit dengan posisi berdiri. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain bersih.

  6. 6

    Lontong isi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilis Wijayanti
Lilis Wijayanti @Lilis_Wijayanti
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa