Cumi Item (Cutem)

Di Surabaya terkenal banget nasi cutem Pasar Atom. Cuma makin kesini lebih seneng masak sendiri, selain karena ternyata masaknya juga gampang plus dijamin lebih bersih dan higienis.
Cumi Item (Cutem)
Di Surabaya terkenal banget nasi cutem Pasar Atom. Cuma makin kesini lebih seneng masak sendiri, selain karena ternyata masaknya juga gampang plus dijamin lebih bersih dan higienis.
Cara Membuat
- 1
Cuci cumi, jangan sampai kepalanya lepas dan kantung tinta terbuang. Keluarkan isi perut cumi. Bilas dg air mengalir. Kucuri dg air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Lalu bilas kembali.
- 2
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan semua jenis cabe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata.
- 4
Masukkan kecap manis, saus tiram, lada, gula dan garam. Aduk rata.
- 5
Masukkan cumi. Aduk sekaligus tusuk2 kepalanya supaya tintanya keluar. Jangan terlalu lama menumis supaya cumi tidak alot. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi item Cumi item
Seafood yang saya suka dari kecil, saya nyebutnya sotong. Jaman dulu mama saya belum kenal calamary, jadi setiap ada cumi pasti dimasak item seperti ini. Dan sekarang menurun ke anak-anakku, mereka suka banget dengan cumi item seperti ini.Kalo di warung barengannya ama megono, tapi aku suka pake sayur bayam...hmmm yummy deh.Warna hitam itu tergantung dari cuminya ya mom, tinta cuminya sudah pecah atau belum. Dan juga tingkat kesegaran cumi juga pengaruh terhadap warna yang dihasilkan, karna bisa juga pas dimasak warnanya bukan hitam tapi coklat. Tapi tetep enak kok rasanya, manis gurih gitu.. Prenovia -
Cumi Item Cumi Item
Bismillah, Minggu keempat,#PejuangGoldenApron3Biasa kalo masak cumi asin , cumi yang gendut gendut, waktu itu ke pasar niat mau beli cumi gendut eh cumi gendutnya ga ada, adanya si cumi jarum ini.. dicoba lah beli, pas masak pertama kali rada aneh, secara penampilannya item,.😁 tapi ternyata dibalik penampilannya, rasanya emm endolita, bikin nagihhh.. Eka Yulianto -
Cumi Item Cumi Item
Anak2 suka dengan yg satu ini. Agak jarang2 bikinnya kecuali nemu cumi yg seger banget. Karena kalau gak seger.. Bau amisnya yg gak kuat. Hehehe..Gak saya lumuri dengan jeruk nipis karena daging jadi liat dan kecutnya agak mengganggu..Jadi cari yg bener2 seger..Oke..selamat praktek..Jangan lupa pakai bahagia..#happy. Cook🙏😍 Niluh Astriani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar