Cumi item

ini salah satu resep andal mertua saat beliau masih ada. kalau ada cumi bagus dipasar dan ada belimbing sayur di halaman, biasa saya masak ini buat mengobati rindu suami terhadap masakan mami nya

Lebih banyak

Cumi item

noverin @dWK_nov3

ini salah satu resep andal mertua saat beliau masih ada. kalau ada cumi bagus dipasar dan ada belimbing sayur di halaman, biasa saya masak ini buat mengobati rindu suami terhadap masakan mami nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 siungbawang merah, iris halus
8 siungbawang putih, iris halus
5 lbrdaun salam
3 cmlengkuas
3 batangsereh, iris halus bagian putihnya, keprak sisanya
15 buahbelimbing sayur, iris kasar selebar 3mm
15 buahcabe rawit
500 grcumi segar ukuran 5cm
Garam secukupnya (penyedap rasa, bila suka)
3 sdk mknMinyak utk menumis
125 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, jangan buang tintanya. Iris kasar kira2 1cm. Buang bagian tengah kepala dan matanya. Tampung dalam piring. Usahakan tintanya tdk telat buang
2

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak 3 sdk mkn sampai harum, masukan daun salam, irisan sereh dan lengkuas
3

Kemudian masukan cabe rawit, sisa batang sereh dan irisan belimbing sayur. Masak hingga belimbing sayur bener warna kecoklatan
4

Masukan cumi yg sdh diiris bersama dgn tinta yg ada dipiring, tumis sebentar, masukan garam (dan bumbu penyedap), tambahkan setengah gelas air
5

Kecilkan api, biarkan semua bumbu meresap dan cumi menjadi empuk. Tambahkan air sedikit jika perlu.
6

Cicip rasanya, kuah cumi hrs berasa asin asam segar.
7

Jika sdh pas rasanya, dan cumi sdh empuk, matikan api, cumi siap utk dihidangkan