Soup Sotong Kuah Segar

Kinan Nacita
Kinan Nacita @cook_22747312
Batam

Lagi pengen yang berkuah2 seger, pas pulak ada nelayan lewat depan rumah nawarin sotong yg br di dapatnya melaut, Jelas segernya dan harga pun jauuuuuuh lebih murah dibanding beli dipasar yg tentunya si sotong udh di kasih es
Let's go kita olah jadi Soup Seafood ini
#FestivalRamadhanCookpad
#SoupSeafoodSeger
#Sotong

Soup Sotong Kuah Segar

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen yang berkuah2 seger, pas pulak ada nelayan lewat depan rumah nawarin sotong yg br di dapatnya melaut, Jelas segernya dan harga pun jauuuuuuh lebih murah dibanding beli dipasar yg tentunya si sotong udh di kasih es
Let's go kita olah jadi Soup Seafood ini
#FestivalRamadhanCookpad
#SoupSeafoodSeger
#Sotong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorSotong
  2. 1 sdmTeri medan
  3. 1 sdmEbi kualitas premium
  4. 4 siungBawang merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. 2 butirKemiri
  7. 1 ruasJahe
  8. 1 batangSereh
  9. Garam
  10. Lada bubuk
  11. Gula pasir
  12. 2 lembarSawi asin
  13. 1 buahTomat hijau
  14. 800 mlAir
  15. Bahan taburan
  16. Irisandaun seledri 1 batang
  17. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sotong, buang tintanya dan potong2. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu untuk di sangrai : Duo Bawang, kemiri, ebi dan teri medan. Yang lainnya cukup di geprek

  3. 3

    Setelah disangrai, ulek bumbu tsb hngga halus, kemudian masukkan dalam panci berisi Air, sereh geprek, jahe geprek, sawi asin, tomat hijau dan masukkan sotongnya

  4. 4

    Tambahkan garam, lada bubuk sedikit gula pasir, koreksi rasanya.

  5. 5

    Tunggu sampai air mendidih, masak sotong jangan terlalu lama, kalau kelamaan malah jd alot dan sdkit keras. Jika dirasa sudah pas,segera angkat dan sajikan dengan taburan irisan seledri dan bawang goreng.

  6. 6

    Sajikan dengan sambalnya yaitu cukup dengan potongan cabe rawit ditambahkan kecap asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kinan Nacita
Kinan Nacita @cook_22747312
pada
Batam
Memasak adalah salah satu caraku membahagiakan orang2 yang tersayang tercinta. Happy Moms Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa