Donat Kentang Awet Empuknya

Biasanya kalo mudik ke Solo selalu bawa camilan yang gampang dibuat dan gak repot bawanya, karena yang kecil anak roti jadilah emaknya bikin donat aja, sekalian buat oleh-oleh orang rumah, kali ini nyoba bikin donat kentang walaupun sudah dingin masih tetap empuk ini donat, pastikan menguleni adonan hingga kalis elastis dan jangan over proofing #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TakjilRamadan #WongSoloMasak #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Pati #DiRumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAja #DapurRyuna Source Fitri Sasmaya
Donat Kentang Awet Empuknya
Biasanya kalo mudik ke Solo selalu bawa camilan yang gampang dibuat dan gak repot bawanya, karena yang kecil anak roti jadilah emaknya bikin donat aja, sekalian buat oleh-oleh orang rumah, kali ini nyoba bikin donat kentang walaupun sudah dingin masih tetap empuk ini donat, pastikan menguleni adonan hingga kalis elastis dan jangan over proofing #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #TakjilRamadan #WongSoloMasak #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Pati #DiRumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAja #DapurRyuna Source Fitri Sasmaya
Cara Membuat
- 1
Buat bahan biang nya terlebih dahulu, dalam wadah masukkan ragi dan gula pasir tuang air hangat, diamkan 10 menit sampai timbul gelembung-gelembung. Siapkan bowl masukkan tepung terigu, gula, telur, kentang yang sudah dikukus aduk hingga tuang bahan biang perlahan-lahan. Aduk kembali menggunakan spatula, tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis
- 2
Setelah diuleni 1/2 kalis saya lanjutkan menggunakan mixer spiral, uleni hingga kalis elastis, jika dirasa adonan terlalu lengket bisa ditambah sedikit tepung uleni lagi, bulatkan adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat jangan lupa tutup menggunakan serbet basah
- 3
Setelah mengembang dua kali lipat kempeskan adonan bagi menjadi masing-masing @50 gram bulatkan dan alasi dengan paper cup dan taburi dengan tepung diamkan lagi selama 20 menit lubangi tengahnya menggunakan spuit, masukkan donat pada minyak dingin tambahkan 1 sdm mentega putih (minyak harus banyak dan donat terendam, donat yang kalis elastis akan mengembang naik keatas dan muncul white ring) nyalakan api kecil saja, balik sekali saja agar donat tidak menyerap banyak minyak
- 4
Setelah dingin hias sesuai selera, ini donat nya hari kedua masih lembut dan empuk
Resep Serupa
-
Donat Kentang Awet Empuknya Donat Kentang Awet Empuknya
BismillahSudah lama tidak bikin donat kentang, hari ini coba bikin lagi pakai resepnya Mba Fitri Sasmaya. Saya bikin porsi 2x resep asli karena genk susyah berhenti ngunyah di rumah doyan semua. Mereka semua lebih suka donat polos tanpa topping, kalau pun pakai cuma gula donat. Seperti yang saya buat ini...Oh iyaa donat kentang ini beneran awet empuknya, terbukti 2 donat yang tersisa, disimpan di suhu ruang saja, besok pagi dimakan masih tetap empuk. Top deh 👍🏻👍🏻#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week6 Windri Aries -
Donat Kentang awet Empuknya Donat Kentang awet Empuknya
Donat kentang ini memang empuk abaikan bentuknya ya.., ini di saya buat sekalian 2 x resep asli ya ..., tapi anak pas bangun minta di buatkan pizza jadi sebagian dibuat pizza (dipanggang).#berburucelemekemas#resolusi2019Sumber resep : mbak @Fitri Sasmaya Wati Wartini -
Donat Kentang Awet Empuknya Donat Kentang Awet Empuknya
NOTE: Pemakaian air hangat untuk bahan biang tergantung dari tekstur kentang, jika kentang lembek maka air hangat dikurangi ya begitupun sebaliknya.Dan jika adonan terasa lembek bisa ditambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas.Source mba @fitrisasmaya 🙏🥰https://cookpad.wasmer.app/id/r/5734307#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Donat Kentang Awet Empuknya Donat Kentang Awet Empuknya
Setelah buat donat tanpa kentang sekarang posting yang pakai kentang tidak kalah menul2 nya sama yg tanpa kentang, resepnya juga mudah banget karena pakai takaran sendok terus awet lagi empuknyaselamat mencoba#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bojonegoro #CookpadIndonesia #Cookpad cholisa amalia -
Donat Kentang Awet Empuknya Donat Kentang Awet Empuknya
Sudah berkali kali coba resep donat akhirnya udah nemu yg cocok banget resepnya, dan ternyata ga semua resep sama itu bisa dicontoh, karna selain resep ada teknik juga pastinya yg menyertai... Alhamdulillah sekarang bisa jadi salah satu sumber duitku c bulet bolong iniNina Anugrah Rachman
-
Donat Kentang awet empuknya Donat Kentang awet empuknya
Source : Fitri Sasmaya#berburucelemekemas#resolusi2019 Ayla Rovy -
Donat Kentang Awet Empuk Donat Kentang Awet Empuk
Ada sisa kentang kukus, daripada mubadzir coba coba bikin dan puas banget sama hasilnyaBentuknya bulat kecil2, gegara nyambi kerja buletinnya, biar cepet 🤭 Izzaa -
Donat Kentang Empuk Awetnya Donat Kentang Empuk Awetnya
#dirumahaja bikin moms harus kreatif dan inovati biar anak anak enggak bosan #dirumahaja. Bikin olahan temilan yang di request anak anak, libatkan mereka jg ya moms didalam prosesnya. Nah, kali ini bikin Donat Kentang yg resepnya liat di #cookpad juga dan dimodifikasi dg stock bahan bahan yang ada. Alhasil, hasilnya memuaskan bgt karena bikin banyak dan rasanya nikmat banget, luar biasanya lagi lembut Donatnya itu loh awet banget. Yuukkk langsung aja moms kita lihat resep dan langkahnya dibawah ini 👇👇👇😍😍😍 #dirumahaja #selamatmencoba Mama Syafiq -
Donat Kentang awet Empuknya 👍🏻 Donat Kentang awet Empuknya 👍🏻
Beberapa waktu lalu saya membuat donat kentang, resepnya sama kayak dulu hanya ada sedikit penambahan tepung terigu saja. #donatkentang #resepfitsas_donat #resepfitsas Fitri Sasmaya -
Donat KentangAwet Empuknya😍 Donat KentangAwet Empuknya😍
Semangat #CookpadCommunity_Depok terimakasih #DapurAirin yg sdh ngasih pencerahan ttg donatnya. ini resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1643124-donat-kentang?invite_token=LZG1byMETc5wV1EzvCyEjuhE&shared_at=1599537439#RecookDepok_DONATBeberapa tips yg sy simak:1. Pastikan ragi aktif2. Gunakan mix tepung terigu cakra dan segitiga biru, agar hasil, kokoh, berserat dan lembut.3. Gunakan kuning telur, agar donat lebih empuk.4. Saat mencampur bahan cair, masukkan sedikit demi sedikit, karena kelembaban tiap tepung berbeda.4. Adonan donat cukup hanya sampai kalis saja, tidak perlu elastis seperti membuat roti.5. Adonan yang menguleninya pas dan proofingnya pas, tidak akan mengerut jika akan diambil,pas mau digoreng, langsung mengambang/setengahnya diatas minyak panas, dan insya Allah keluar white ringnya.6. Pas mau masukkan donat ke wajan, kecilkan apinya, goreng hingga bagian bawah kecoklatan, balik lalu goreng hingga bagian satunya lagi kecoklatan.7. Setelah matang, donat langsung tusuk dengan sumpit, agar tidak menumpuk disaringan yang akan membuat donat penyok.Saatnya #RecookDepok eksekusiSekalian gabung setor arisan #GenkPeDa_IndriArwin yang kebetulan sama recook dari mba #FitriSasmaya yg sudah lama sy cookmark, ini dia resep aseli mba #IndriArwin https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10625195-donat-kentang-lembut-%F0%9F%8D%A9%F0%9F%8D%A9?invite_token=ywbzxh1qLsGRKino2JV5hJtw&shared_at=1599532537Semangat #GenkPejuangDapur#CookpadCommunity#PejuangGoldenApron3 Rini Dwi Astuti -
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Source: Fitri SasmayaPertama kali buat donat Kentang, Alhamdulillah empuk banget, makasih resepnya mba Fitsas 😘 bakalan jadi resep andalan ini 😊 Nana Aorta -
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Ijin repost ya mbak fitri sasmaya 😄 ini untuk kedua aku buat si donut dan alhamdulillah ga gagal, yang pertama gagal aku ampe mau nangis karna kesel banget gak kalis kalis sih adonan. Yaudah akhirnya nyerah buang aja deh. Paginya penasaran banget masa nyerah gitu aja akhirnya cus lah dan berhasil alhamdulillah. Seneng tiada tara Kiori Perdania
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)