Donat Kentang Awet Empuknya

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Sudah lama tidak bikin donat kentang, hari ini coba bikin lagi pakai resepnya Mba Fitri Sasmaya. Saya bikin porsi 2x resep asli karena genk susyah berhenti ngunyah di rumah doyan semua. Mereka semua lebih suka donat polos tanpa topping, kalau pun pakai cuma gula donat. Seperti yang saya buat ini...
Oh iyaa donat kentang ini beneran awet empuknya, terbukti 2 donat yang tersisa, disimpan di suhu ruang saja, besok pagi dimakan masih tetap empuk. Top deh 👍🏻👍🏻

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week6

Donat Kentang Awet Empuknya

Bismillah

Sudah lama tidak bikin donat kentang, hari ini coba bikin lagi pakai resepnya Mba Fitri Sasmaya. Saya bikin porsi 2x resep asli karena genk susyah berhenti ngunyah di rumah doyan semua. Mereka semua lebih suka donat polos tanpa topping, kalau pun pakai cuma gula donat. Seperti yang saya buat ini...
Oh iyaa donat kentang ini beneran awet empuknya, terbukti 2 donat yang tersisa, disimpan di suhu ruang saja, besok pagi dimakan masih tetap empuk. Top deh 👍🏻👍🏻

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 0 pcs
  1. 500 grtepung Cakra
  2. 200 grkentang kukus (berat setelah dikukus)
  3. 2 sdtragi instant
  4. 2 btrtelur ukuran sedang
  5. 80 grgula pasir
  6. 100 mlsusu cair dingin
  7. 80 grmargarin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 500 mlminyak untuk menggoreng
  10. Gula halus / gula donat untuk topping

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Lalu dalam baskom, campur terigu, kentang, gula, ragi, dan telur, aduk rata. Kemudian tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai adonan kalis (tidak menempel di tangan).

  2. 2

    Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis kurleb 15 menit. Atau bisa juga pakai mixer ya menguleninya. Bentuk bulat adonan donat, istirahatkan kurleb 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup baskom dengan serbet bersih atau bisa gunakan plastic wrap.

  3. 3

    Kempiskan adonan, lalu bagi adonan, saya @50 gr. Di meja kerja taburi tepung supaya tidak lengket. Bentuk bulat-bulat adonan donat. Saya taruh di atas kertas roti/bakpao agar mudah diambil saat akan digoreng dan bentuknya tidak berubah. Tutup kembali adonan donat, istirahatkan sampai mengembang lagi.

  4. 4

    Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Setelah adonan mengembang lagi, pipihkan sedikit, lalu lubangi tengahnya. Saya pakai bagian bawah spuit. Langsung goreng ya. Cukup sekali balik supaya tidak banyak menyerap minyak. Angkat.

  5. 5

    Taburi gula halus kalau donat sudah tidak panas, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa