Lodeh suka suka 😁

Uly Ibu'e Syauqi
Uly Ibu'e Syauqi @ulyrahmatika

Sesuai namanya, ini sayur suka suka, kesukaan keluarga kami..bentuknya sih mirip lodeh, tapi dengan bumbu yang sangat simple menyesuaikan selera rakyat dirumah, dan dengan isi seadanya dan senemunya di abang sayur, masaknya juga simple banget. Jadi, ini lodeh apa bukan yaa? 😂

Lodeh suka suka 😁

7 orang berencana membuat resep ini

Sesuai namanya, ini sayur suka suka, kesukaan keluarga kami..bentuknya sih mirip lodeh, tapi dengan bumbu yang sangat simple menyesuaikan selera rakyat dirumah, dan dengan isi seadanya dan senemunya di abang sayur, masaknya juga simple banget. Jadi, ini lodeh apa bukan yaa? 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahwortel ukuran besar potong bulat
  2. 1 buahlabu siam ukuran sedang potong dadu
  3. Nangka muda secukupnya potong dadu, rebus hingga empuk, sisihkan
  4. Terong (kali ini saya tak pakai karena tak ada)
  5. 3 buahtahu coklat, potong sesuai selera
  6. 5 siungbawang merah, iris tipis
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis
  8. 1/2 sendok tehketumbar bubuk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1/2 ruaslengkoas
  11. Garam
  12. Gula
  13. Kaldu jamur
  14. Lada
  15. Santan (dipisahkan yang kental dan encer)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

  2. 2

    Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong, aduk sebentar, tambahkan sedikit air, tunggu sampai sayuran agak layu.

  3. 3

    Masukkan santan encer, rebus kembali sampai setengah empuk.

  4. 4

    Terakhir, masukkan santan kental, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Cek rasa. Didihkan sampai sayuran lembut sesuai selera.

  5. 5

    Hidangkan dengan taburan bawang goreng, kali ini saya skip. Selamat mencoba ya buibu, semoga cocok.

  6. 6

    Bagi yang suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabe yang ditumis bareng duo bawang, saya tidak pakai cabe karena ini request bos kecil yang belum bisa makan pedes 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uly Ibu'e Syauqi
Uly Ibu'e Syauqi @ulyrahmatika
pada

Komentar

Resep Serupa