Resep Terong Balado

Adila Nasti
Adila Nasti @adilanasti
Tulungagung

Berawal dari duluu sering dibuatin mama terong penyet sambel terasi trus jdi kepikiran buat bikin terong balado karna hampir miripp rasanyaa tuhhh. Asli enak bgt dimakan sma nasi hangat apalagi daging terong yang manis lembut dipadu dengan sambal balado yang pedess, bikin nambaah muluuu 😍😍😩
#CookpadCommunity_Tulungagung #CABEKU #SAMBELBALADO #DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #NgeksisDiCookpad
#TiketMasukGoldenApron3

Resep Terong Balado

10 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari duluu sering dibuatin mama terong penyet sambel terasi trus jdi kepikiran buat bikin terong balado karna hampir miripp rasanyaa tuhhh. Asli enak bgt dimakan sma nasi hangat apalagi daging terong yang manis lembut dipadu dengan sambal balado yang pedess, bikin nambaah muluuu 😍😍😩
#CookpadCommunity_Tulungagung #CABEKU #SAMBELBALADO #DiRumahAja #FestivalRamadhanCookpad #NgeksisDiCookpad
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 15 buahterong hijau/ bsa pkek terong ungu 4 buah
  2. 5 bijicabe kriting
  3. 6 bijicabe merah
  4. 6 bijicabe rawit (sesuai sukak pedesnyaa ya)
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 buahtomat ukuran sedang ya
  8. 1 batangsere digeprek
  9. 1terasi yg dibakar (terasi abc)
  10. 3-5 sdmminyak untuk tumis bumbu balado
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaMerica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 terong sesuai dengan selera (aku potong terong agak kecil2 supaya digorengnya cpet empuk trus bumbunya lebih meresap dehh)

  2. 2

    Bumbu Baladonya: Haluskan semua semua bumbu kecuali Serai (bisa di blender bisa diulek, sesuai selera yaaa, lebih cpet sih di blender, kalo diblender biar mudah dikasih air sdikit aja yaa) (dibawah ini ada contoh foto bumbu yg dipakai bun, mskin belum lengkap)

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan serai yg sudah di geprek,tumis sampai harum, airnya asat dan berwarna agak gelap yaa. Tumis dgn api sedang, stelah itu masukkan garam, gula dan merica secukupnya, jngan lupa incinyaa yaa biar tau rasanya udah pas belum 😁

  4. 4

    Setelah bumbu sudah pas rasanya kemudian masukkan terong yg sudah digoreng tadinya. Aduk sampai rata dan bumbu tercampur dgan terongnya. Agak kecilkan apinya. Jika bumbu sudah meresap ke terong, lalu matikan api dan siap disajikaann

  5. 5

    Selamat menikmatiii, niqmat bgt apalgi dimakan sma tempe goreng dan tahu goreng yg masih anget, nasinya anget, dan krupuk uyel. Mantaapppss bun, smakin pedes jga smakin niqmaatt 🤗😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adila Nasti
Adila Nasti @adilanasti
pada
Tulungagung
Kirim di komen hasil RECOOK kalian ya, biar aku semangat bikin resep2 lagii!Resep Masakan sudah prnah dicoba dan dijamin berhasil ☺ Jika kalian menulis ulang resep saya sertakan tulisan recook dan tag ke saya ya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa