Choco rhum raisin ice cream (es krim coklat kismis)

Dapur mami Zi
Dapur mami Zi @zilvania2010
Solo

Dengan bahan simple & murah bisa bikin es krim se enak ini. Sebetulnya ini resep mau saya jual tapi belum jadi jualan 😂 entah kapan akan memulai.

Choco rhum raisin ice cream (es krim coklat kismis)

Dengan bahan simple & murah bisa bikin es krim se enak ini. Sebetulnya ini resep mau saya jual tapi belum jadi jualan 😂 entah kapan akan memulai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 box
  1. 1 sasetsusu bubuk putih(me: dancow)
  2. 1skm (me: frisian flag)
  3. 30 mlsantan instan (me: 1/2 bungkus kara cair)
  4. 1/2ovalet di tim
  5. 7 sdmgula pasir
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 1/2 bungkusagar-agar putih
  8. 400 mlair
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Varian rasa
  11. 1.5 sdmrhum (me: butterfly)
  12. 100 gramkismis
  13. 1/2 sdtpasta vanilla
  14. 2 sdmcoklat bubuk (me: bendicto)
  15. 1/2 sdtpasta coklat
  16. 100 gramchoco chips
  17. sesuai seleraNB: untuk varian rasa silakan ganti

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan es krim. (kecuali ovalet) tambahkan air. Aduk rata. Rebus hingga mendidih.

  2. 2

    Dinginkan larutan es krim. Masukkan dalam wadah lalu freezer minimal 8 jam.

  3. 3

    Tim ovalet. Lalu dinginkan hingga membeku kembali. Ovalet tim siap digunakan.

  4. 4

    Mixer bahan beku. Bahan beku sangat keras & agak susah dimixer. Jangan menekan mixer terlalu kuat karena bisa merusak mixer.

  5. 5

    Setelah bahan beku sudah tercampur, tambahkan ovalet. Mixer hingga putih pucat & mengembang.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan rasa sesuai selera.

  7. 7

    Rasa rhum raisin: rendam kismis dengan air panas selama 10 menit. Jika sudah mengembang, tiriskan. Lalu tambahkan 1.5 rhum & 2 sendok air hangat. Diamkan selama 10 menit. Rhum raisin siap digunakan.

  8. 8

    Campur setengah adonan dengam rhum raisin & pasta vanila. Mixer selama 10 menit. Lalu masukkan pada wadah.

  9. 9

    Lakukan hal yang sama pada setengah adonan sisa. Campurkan bubuk coklat,chocochips & pasta coklat.

  10. 10

    Mixer lagi selama 10 menit. Lalu cetak pada wadah & freezer minimal 8 jam. Es krim siap dinikmati.

  11. 11

    NB: jika mau rasa yang lain alternatifnya minuman serbuk misalnya pop ice tapi menurut saya rasanya terlalu manis. Agak- agar bubur dipakai agar es tidak cepat meleleh. Tidak pakai tidak apa-apa tapi akan cepat meleleh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur mami Zi
Dapur mami Zi @zilvania2010
pada
Solo
memasak untuk menjaga kehangatan keluarga 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa